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壹個人在商場 86歲創業「蘇太混醬」

Nov 14th 2013, 14:21

蘇太把新洲賣盤後，帶同舊廠的廚師（左）走入廚房一起「混醬」，以此創立「蘇太名醬」品牌，繼續為事業打拼。

壹個人在商場

86歲創業「蘇太混醬」

她已屆八十六歲，步履有點慢，但說話仍鏗鏘。在她的「飯堂」福滿樓，吃着膽固醇超高的雞膶，突然質問女兒：「你約咗陳太（陳方安生）去鋪頭學廚未？」女兒說轉過頭就會去辦。
她是蘇周艷屏，人人叫她蘇太。雖是巾幗，但身兼鬚眉。丈夫於她四十多歲時離她而去，往後四十個年頭，她一個人，湊大三個兒女。
六四年，蘇太一手創辦新洲印刷公司，當時是五個人的山寨廠，九十年代，已發展成市值十億元的上市公司。蘇太亦曾經把半隻腳踩入政壇，做過南區區議員、立法局議員。日頭從政，夜晚從商，她雖富有，仍窮一生奔波。
三年前，六十歲的女兒要退休，才「迫令」她賣盤。杖朝之年，蘇太未言休，從印刷廠走入廚房，開鋪賣自家製的 XO醬。

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