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Aug 17th 2014, 04:31, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Tainan

標題[食記][中西] 花月嵐 台南新光西門店

時間Sun Aug 17 04:31:21 2014

餐廳名稱：花月嵐 台南新光西門店 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/175167124 消費時間：2014年/8月 地址：台南市西門路一段658號6F 電話：06-3031888 營業時間：11:00 - 2200 公休：無 每人平均價位：200 另+10%服務費 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：拉麵 座標（度分秒）：22°59'12.5"N 120°11'52.1"E 停車：方便（地下停車場） 創立：2012（單指台南新光西門店） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217320-2001449241.jpg 在昨天食記中介紹完了一風堂後，樂活團隔天又來到了位於隔壁的新光三 越本館，開幕時也曾造成風潮連鎖拉麵店，花月嵐。 花月嵐是以大蒜味湯頭著稱的日式拉麵店，2012年開幕的時候與一風堂如 出一轍，都是要排隊並等號碼牌叫號用餐的模式。店內的風格走向是比較 暗色系，黃光感覺的風格，與店名中中花月兩字互相映襯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217321-1882559253.jpg 桌上的醬料區東西不少，入座時會送上一壺冰水 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217322-1455097334.jpg 蒜頭與擠蒜器是額外送上的服務，不過三個人給三顆蒜頭， 盤子似乎有些空的感覺？ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217322-1341430180.jpg 醬料中比較特別的就是這罐自製的辣韭菜，喜歡吃辣又愛韭菜的人可以試試 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217323-3852071499.jpg 我們一行三人點了三份主餐拉麵，並且加購了雙人套餐 NT. 200，內含酥 炸香雞塊（原價NT. 130）、小菜兩份（原價NT. 60）、飲料兩杯（原價NT. 100） 以下的是自選的兩杯附餐飲料，第一杯是日式綠茶， 無糖但味道也很淡；第二杯是可爾必思 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217323-4090996039.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217324-3851442062.jpg 套餐中的酥炸香雞塊，算是這裡配菜中比較OK的菜色。 外皮的酥度有炸出來，雞肉的部份也不算太乾 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217326-4239587488.jpg 接著是套餐小菜中自選的筍乾。光看圖一定會覺得我們已經吃了一些， 不過實際是上桌時就已經是這模樣了... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217326-1788159542.jpg 然後是套餐小菜中自選的波菜，上桌時顏色就覺得怪怪的感覺。 本來還以為是什特殊作法，結果看似沒有什麼水分的菜體， 吃起來還真的是很乾，只能說是一道相當沒誠意的小菜 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217327-3500735852.jpg 黃金煎餃 NT. 68/5顆，站長已經多次提醒日式拉麵店的煎餃品質幾乎都是 差強人意，可是大家卻像得了強迫症一樣還是想試試。真的要說，如果一 風堂的煎餃是CP值最低的品項，那花月嵐的煎餃大概是品質最慘的餐點吧？ 除了像是先煎好再微波加熱的餐點之外，內餡也不怎麼樣 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217328-2976313208.jpg 吃了那麼多小菜，終於輪到主菜上桌。我們的第一份主餐是大蒜拳骨白濃 叉燒拉麵 NT. 220，這道是叉燒增量的版本，比NT. 160的版本多了三塊叉 燒。口味上是重鹹的鹽味拉麵，怕太鹹的人建議不要點這道 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217329-1580133515.jpg 麵條是一般粗細的拉麵，麵的硬度算適中，不會太軟爛也不會太硬 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217330-318052570.jpg 大蒜拳骨味噌叉燒拉麵 NT. 220，這道也是叉燒增量的版本。 味噌的味道在湯中幾乎可以忽略，鹹度比上面白濃版的清淡一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217331-3024579775.jpg 麵的軟硬度也是適中，但因為湯頭比較淡一些，吃起來比白濃還要順口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217332-3961058957.jpg 銀次郎魚豚骨拉麵(三代目) NT. 200，這碗是有著花俏名稱的魚介豚骨拉麵。 魚介是日文漢字，指的就是中文的「海鮮」，所以簡單的來說就是一碗海鮮豚 骨拉麵。除了海鮮味比較重之外，湯頭中還放了一些洋蔥丁與鰹魚粉提味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217333-3846963199.jpg 這碗湯頭是三碗中最爽口的一碗，連著麵一起吃不會有太鹹而過膩的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1408217334-2598217418.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.103.217 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1408221086.A.29A.html

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