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Oct 19th 2014, 14:12, by Pamdeat

作者Pamdeat (Chin)

看板Food

標題[食記] 東區 絕對會再次回訪 銀河堂讚歧烏龍麵

時間Sun Oct 19 14:12:04 2014

餐廳名稱：銀河堂讚歧烏龍麵 消費時間：14年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市延吉街137巷6號 電話：02-2711-6967 推薦菜色：釜玉雞塊咖哩乾烏龍麵 圖文好讀網誌版：http://kapiyummy.pixnet.net/blog/post/223499392 近年來讚岐烏龍麵在台灣掀起一股熱潮 各種日本讚岐烏龍麵在台北街頭林立 目前吃過丸龜、稻禾、穗科．．． 這間銀河堂可以說是目前為止吃過最美味的讚岐烏龍麵了！不誇張！ 這間銀河堂也是看到格友分享然後立馬跑來吃的 沒想到他就在我之前常去的茶水攤隔壁啊！ 銀河堂位在美食戰區的延吉街內，鄰近國父紀念館捷運站 外面的裝潢擺設看起來就超級有日本風味！ 門口掛著兩個大大的紅燈籠很好找的哦 店內空間意外的寬敞，不會讓人覺得太過擁擠 這天剛好是用餐離峰時間，所以除了我們外餐廳只有一組客人～ 不過用餐結束差不多也快要五點左右 要離開時陸續有很多晚班的店員準備要來上班 可見晚上一定是高朋滿座的阿！ 這間店開幕到現在差不多一年多的時間 牆上滿滿的都是來這裡的名人簽名！ 可見大家都喜愛這個來自日本的道地口味呢 一見店門口就可以看到烏龍麵現做區　 食安問題甚囂塵上的現在，新鮮現做的美味烏龍麵製作過程完全透明化 讓來用餐的顧客吃起來更加的安心 跟其他的讚岐烏龍麵專賣店比起來，銀河堂的餐點選擇非常的多樣性 一般定番的炸物系列烏龍湯麵以及涼麵系列等等 最特別的是竟然還有義大利風味的烏龍麵耶！ 除了讚岐烏龍麵以外，還有丼飯系列（生魚片／咖哩飯／親子丼等等） 加點的牛肉 $60 除了牛肉片以外還有煮軟的洋蔥 利用日式風味醬油燉煮後，吃起來甜甜的 有一點像是牛丼的感覺！ ㄟ....原本是要點釜玉雞塊咖哩乾麵的 再跟店員點餐的時候可能傳達錯誤 變成釜玉乾麵啦 只好請詢問店員是否能在另外給我們咖哩以及雞塊 讓我們自行組裝(?) 謝謝服務態度超好的店員 :DD 釜玉雞塊咖哩乾烏龍麵(小)　$220 自行利用咖哩以及雞塊組裝完畢 看起來可能沒有店家做的好看，真是抱歉～ 雞塊不但分量非常足夠，外皮酥脆，咬起來也相當的鮮嫩多汁！ 跟我在日本吃過的唐揚げ一模一樣　 點餐時店員會詢問雞蛋要　全熟／半熟／生雞蛋 當時我們點了半熟的雞蛋，不過其實這個雞蛋有點熟過頭了 無法將半熟的蛋黃液拌入烏龍麵裡有點可惜 不過看這個雞蛋鮮黃的色澤，就看得出一定是品質很好的新鮮雞蛋 咖哩的部分比較像是偏辣的爪哇咖哩 濃稠度剛剛好，可以完整的包覆烏龍麵 麵條不用多說整個超級Ｑ彈～ 相較於其他店家我覺得銀河堂的麵條偏粗，咬起來非常過癮！ 味噌海鮮天婦羅(小) $260 清甜的柴魚湯頭搭配上Q彈的烏龍麵 炸物的部分有炸蝦、魚肉片、花枝 炸蝦雖然只有一隻，但是麵衣的厚薄度剛剛好，裡面的蝦子也很大很實在！ 搭配清甜湯頭的炸物一點也不油膩，吃起來也不會怕怕的 結帳的時候看到櫃檯有在販賣白色雷神 雖然雷神現在在台灣已經迅速退燒了（先前看到大家在搶貨真的很驚人．．．） 原本也想要買一塊白雷神來試試看 結果店員小姐說我們今天消費有滿額，所以可以贈送一個白雷神！ 超開心！（但忘記詢問店員滿額的金額了） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.26.40 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413699127.A.E43.html

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