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Feb 27th 2015, 15:02, by lovecala

作者lovecala (cala)

看板Food

標題[食記] 花蓮 椿山日本料理 會想念的平價美味

時間Fri Feb 27 15:02:04 2015

餐廳名稱：椿山日本料理 消費時間：2015年/2月 地址：花蓮市光復街108號 電話：03-8355833 每人平均價位：270 圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/194469930 每次平常的家庭聚餐通常第一選擇都是日本料理，因為阿公阿嬤都很愛，有 時候阿公還會自己去買壽司來吃就知道他有多愛了XD 其實我們全家也都蠻喜歡吃的，因為現在的日本料理除了壽司、生魚片之 外，有飯、有麵還有炒菜什麼的，都多了台式的味道。 我們家人算是椿山日本料理的常客了，我是比較少機會去，這次算是我隔了 有一年之久再去。 一進店內就聽到服務人員熱情的招呼，很熟悉的感覺～ 小菜招牌毛豆一盤，味道還不錯。 大人們都很熟悉這裡的菜色了，每個人都有自己想吃的東西，所以很快的就 點菜完畢！ 先來一盤綜合壽司墊墊胃，三種口味都還不錯，我比較喜歡豆皮和花壽司， 吃起來比較多汁可口。 握壽司阿嬤毫不猶豫直接點兩份，這天只有四個人來吃，除了媽媽不吃生魚 片以外，我和阿公、阿嬤可是握壽司愛好者！ 只要生魚片新鮮，薄厚度剛好，吃起來沒有筋咬不斷那樣，然後飯的乾濕度 剛好，生魚片大過飯的份量就是我們喜歡的類型。 這裡的生魚片吃起來都沒有筋，很滑順的口感，尤其是鮭魚的帶了點油脂吃 起來更美味～ 飯量不要太多，不然光吃這個就吃飽了，肚子哪有空位再裝其他的小菜呢！ 壽司就是要配味噌湯才對味，單點的味噌湯還蠻大碗的，料也蠻豐富的。 主食類還點了份炒烏龍，這裡的麵條是那種QQ的真烏龍麵條，吃起來有點彈 牙的好吃耶！ 一些香菇、肉絲和魚板等簡單的配料炒一炒，調味調得好就很好吃，一不溜 煙大家分一分就清光了。 接下來就是配菜類了！最喜歡吃這種平價的日本料理，就是因為除了主食 外，還可以點一堆可口的炸物和烤物。 炸牛蒡是細絲的牛蒡炸得酥酥脆脆，沾上蘿蔔泥的醬料就好好吃，是大家都 喜歡的一道菜。 野菜天婦羅裡面也有牛蒡，還有芋頭、地瓜、青椒、杏鮑菇和南瓜等好多 種，炸得不會油油的，沾點蘿蔔泥醬汁很好吃。 烤物上場，烤鯖魚幾乎每次必點，從小阿嬤家的餐桌上不一定會有肉，但一 定會有魚，全家都愛吃魚啊！ 烤得香酥多汁的鯖魚，不會太鹹，說不上有多好吃，但還算有一定水準。 烤雞肉串一份有兩串，不過有點妙的是一大塊雞肉烤的，不是一般吃到那種 一串裡面有三四塊的那種。 醬烤的味道是還不錯，要是可以小塊一點串成一串的我會更喜歡。 最後還送上一人一碗紅豆湯，飽餐一頓來點甜湯最好了，還是熱熱的喔，好 喝！ 這裡的裝潢跟一年多年來一樣，就是一間日式老房子，裡面也有一種溫馨的 家庭式用餐的氣氛。 服務人員熱情又親切，在這裡吃飯就感覺很輕鬆，東西也都很好吃，價位像 是炒烏龍一份也不到一百元。 我們這樣四個人點了一堆一共1090元，算下來一個人270元左右，但我們可 是點了兩份握壽司比較貴的喔～ 有魚有肉、有青菜，有主食、有炸物和烤物，算是蠻划算的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.62.143 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425020526.A.AFF.html

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