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May 9th 2015, 20:43, by littlesanio

作者littlesanio (三麗鷗)

站內Food

標題[食記] 【高雄】超質感。好喜歡～木葉粗食

時間Sat May 9 20:43:06 2015

【高雄】超質感。好喜歡～木葉粗食 高雄市苓雅區林泉街57號 AM11-PM6 周三公休 (07)722-2437 有插座，可無線上網 消費時間：2015/5 質感圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/60699733 吃膩大魚大肉，蔬食不再只為信仰，而是種態度 食安問題頻傳，精選在地小農有機食材，是種堅持 結合有機與蔬食的木葉粗食，於2015/4/22世界地球日低調開賣 位於林泉街上的木葉粗食，給綠意團團擁抱 乍看容易錯過，一旦注意到，便再也忘不掉 清淺淡雅，像是會出現在日旅版上的特色咖啡館 木葉粗食，一個香港男孩與一位台灣女孩的愛情結晶 以男孩獨特現代的美學眼光，加上女孩長期茹素的自然嚮往 藉由店名Mottainai，日文「好可惜、不要浪費（もったいない）」 表達店家珍惜萬物的初心 La Marzocco Linea PB、絕美系獨家代理韓國COFFEEGA手沖咖啡架 加上高雄咖啡界鼎鼎大名的生哥蔡瑞生的豆子、以及甜美系barista依霖坐陣 就是要讓你用五感享受一切的美好 食材精選有機耕作、在地小農，素材夠真誠，何須多餘調味 沙拉、漢堡、帕尼尼，怕吃不飽還有菜飯可選 （青醬松子腰果炒飯附湯，280元） 喜歡甜菜根湯樸實的甜度，但味蕾敏銳的友人隱約嚐到生味 這一味或許對懼怕明顯蔬菜氣味的朋友略有挑戰 來自TST的發酵麵包，餘韻的發酵酸氣明確，巴沙米可油醋醬的酸度也很跳 自然的味蕾刺激，這個，好讚 來自花蓮的有機銀川米，煮得稍硬，嚼勁滿點 是偏愛的口感，但肯定有人吃不慣 松子、腰果、玉米筍，加上自製青醬的濃香 怕蔬食淡而無味而且走咀嚼系路線的朋友，點這款不會出錯 （熱有機黑烏龍奶茶，130元） 透過綿密的奶泡，漾出甘醇的茶味，溫潤的奶香風采，絲毫不遜色 平衡感極佳的好味道，奶茶達人咕讚許連連 （熱卡布奇諾，120元） 喜歡濃厚的滋味，卻覺得卡布容易踩雷，常走保險路線點拿鐵 在依霖掛保證下，踹踹看卡布，一喝，不得鳥 - - 這是近期喝到最驚豔的卡布無誤！（來賓請掌聲鼓勵鼓勵） 勁道濃而不厚，帶點巧克力醇苦，餘韻是幽雅的果酸，回甘久久不散 一問之下才曉得木葉的義式咖啡不混豆，就是單一豆種的純粹，好比卡布用的就是耶加雪 菲 回頭看價位，值得啊值得 完食心得： 木葉粗食是到近期造訪覺得質感最好、細膩度最高的咖啡館 無關裝潢成本高低，而是從每格環節透出的絕妙品味，太迷人 只想喝杯好咖啡，享受沈靜的美好，來到這裡，肯定不後悔 放緩心情、細細咀嚼盤中粗食，亦能感受到食物真味 最令人回味無窮的是來自工作人員的真誠與細膩 如果您也喜歡有暖度的風格小店，吃素與否，木葉粗食，不容錯過 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.109.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1431175389.A.8E2.html

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