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Nov 21st 2013, 22:08, by pswo210525

作者pswo210525 ((阿mon))

看板Kaohsiung

標題[食記] 鬥牛士二鍋~平價壽喜燒火鍋吃到飽

時間Thu Nov 21 22:08:20 2013

店名:鬥牛士二鍋壽喜燒吃到飽(高雄大順店) 電話:07-3822508 地址:高雄市三民區大順路二段775號2樓 價格:平日午餐$239，晚餐及例假日$279，需加收一成服務費 用餐日期:2013年10月 無音樂圖文網誌版 痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/54128478 純文字版 南下高雄看黃色小鴨之旅的第一頓大餐，就是來吃壽喜燒吃到飽拉，這間是看朋友介紹感 覺價格還蠻平價的，晚餐每個人只要$300上下所以就選了這間，台中現在的壽喜燒火鍋吃 到飽都好貴，選擇也越來越少，什麼時候才能有這樣的價格呢?應該已經回不去了吧。 該店位於lanew的二樓，從一旁的樓梯就可以直上二樓，不用跑到鞋子店內嘿，這是中間 取食材的吧檯。 上面還掛了一堆鯉魚旗，老實說會讓我想到掛一堆魚的感覺，不太舒服，哈。 用餐區以食材區為中央，兩側皆有，有沙發，也有一般的桌椅，位置還蠻多的，應該可以 容納近百人，只能說高雄地大，餐廳的規模也用的很大。 雖然說是壽喜燒吃到飽，但湯底還是有多達5種可選，有昆布鍋、泡菜鍋、龍骨鍋、素食 鍋等。比較讓我錯愕的是這邊雞蛋只給一顆，單點的話一顆要$10，吃壽喜燒就是要沾生 蛋黃吃的說，一顆怎魔夠阿。另外還有供應一些高級食材，可以加價單點，但我們都只有 選擇吃到飽沒加購。 食材區 熟食區 有炒牛肉、炒飯，另外還有麻辣鴨血。炒飯可能放在鍋內太久了，吃的時候口感還蠻乾的 ，有點可惜了。 水果甜點區 水果種類還蠻多樣的，至於一旁的甜點就乏人問津。 冰淇淋區 飲料區 除了有常見的汽水機外，還有水果查、紅茶、柳丁汁等，選擇性蠻高的。 小菜區、火鍋料區 除了有毛豆、干貝唇等，最底層還有提供涼麵呢，一旁的火鍋料種類也頗多的。 沙拉區 生菜種類也蠻多的，一旁的沾醬配料更多，來這邊吃沙拉應該可以吃蠻爽的。 豆鼓、豆皮、油條 一旁還有店家自己做的凱薩沙拉，不過賣相沒很好。 蔬菜區 這邊有供應水蓮欸，看到後超開心，立刻就夾一堆。 切肉區 肉類有6種，分別是牛五花、梅花豬、櫻桃鴨、土雞肉、霜降牛、雞柳條。雖然沒有羊肉 ，但牛豬雞都有了，還是現切的，也算很不錯哩。 不過有一個規定就是每人每次只能拿三盤，另外也有加價購的安格斯黑牛。 高湯區 有壽喜燒用的水和醬油，另外還有4種高湯。不過連高湯都要自己加了，那收的一成服務 費是服務在哪==? 醬料區 鬥牛士二鍋的醬料都還蠻普通的，跟其他火鍋店都是一樣的，就都是沙茶醬和日式醬油。 本來以為會有一些該店特製的醬料，看來是希望落空嚕。 壽喜鍋、昆布鍋 這邊是每人都可以點一鍋，所以當出現雙人以上的時候，就會變成鴛鴦鍋了，可以同時吃 到兩種湯底也還蠻不錯的，比某些壽喜燒吃到飽餐廳來的好多了。二鍋的壽喜燒醬汁會放 在桌上，有一壺醬油和一瓶水可以來調整鹹度。跟我之前吃過的壽喜燒相比，這間的醬油 味原始味道似乎比較淡。而昆布鍋也是走清淡路線，雖然放入不少蔬菜熬煮，但甜味也沒 很明顯的提升。 龍骨鍋 這鍋是朋友點的，聽說用豬大骨去熬的，還放了一些中藥材，有喝了幾口，覺得味道還蠻 特別的，所以還是吃壽喜鍋就好。 梅花豬 第一盤肉就讓我們愣住許久，哇賽，第一次看到肉片薄到可以透光的，這切肉師傅的刀工 堪比小當家了，而且這樣一份才幾片，也太少了吧，感覺這間老闆應該很怕被客人吃垮吧 ?因為肉切得很薄，老實說吃不出什麼口感和味道，不過為了填補空虛感，所以還是有加 點了幾份。 牛五花 看到那油花，讓我們都蠻傻眼的，這肉也太肥了吧?這種大面積的油花丟下去，湯面馬上 會多了一層油，會讓湯變得很不好喝，只能說這牛五花根本不適合用來煮火鍋阿，拿去燒 烤的話還會立刻發爐，所以吃了一盤後立刻就跳過了。 櫻桃鴨 以這價格來說有櫻桃鴨肉，還算蠻佛心的，色澤和賣相也比其他幾種肉來的優。雖然不是 特地來這吃櫻桃鴨，但這種肉我記得我反而吃了不少，還蠻好吃的。 霜降牛 這霜降牛還真讓我不知道該如何說是好阿，剛剛的牛五花是肥滋滋，而這霜降牛跟梅花豬 一樣走輕薄風，切得非常薄，外觀還有點爛爛的。吃起來該有的口感都沒了，根本不像有 再吃肉的感覺阿，只能說師傅的刀工真的非常好，然後這餐間火鍋店應該非常的怕人吃吧 。 木耳、玉米、豆腐、甜不辣、豆皮、金針菇 在食材區繞了幾圈，發現沒有海鮮，幾乎都是蔬菜和火鍋料，所以只好默默的夾了一些蔬 菜回到位置上開始煮，然後再開始狂吃肉。 雞腿肉 帶皮的鮮嫩的雞腿肉，是這六種肉中讓我比腳喜歡的肉類了，丟入昆布鍋煮一下後還蠻好 吃的。 雞柳條 老實說這雞柳條的口感非常的特別，跟以往吃過的雞柳不同，所以我們很有共識的只拿了 一盤就沒再加點了。 這盤則是滿滿的高麗菜、杏鮑菇、水蓮，這邊的菇類種類不少，喜歡吃菇的朋友應該可以 吃得很開心。 視好蛋 單點的話一顆要$10元，蛋的品質還蠻不錯的。 麻辣鴨血 吃起來沒有甚麼辣度，味道口感都很一般。 整體來說 這間的肉質除了櫻桃鴨和雞腿肉外，都讓我不是很滿意，雖然說價格很便宜，但還是要注 意一下品質吧，另外怎麼會把肉切成那麼薄?又不是在比賽刀工，我只想大口大口吃肉的 爽感阿。以上是個人淺見，僅供參考。 -- 緣已天定~份在人為 樂觀生活~努力朝夢想邁進 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的無名) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.86.158 ※ pswo210525:轉錄至看板 Food 11/21 22:08 ※ pswo210525:轉錄至看板 EatToDie 11/21 22:08

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