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Nov 25th 2014, 16:03, by traveler0

作者traveler0 (我愛旅行)

站內Food

標題[食記] 桃園大溪 老阿伯現滷豆干 每天新鮮現滷

時間Tue Nov 25 16:03:25 2014

餐廳名稱：老阿伯現滷豆干 消費時間：2014年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：桃園縣大溪鎮中正路37號 電話：03-388-3422 營業時間：8:00~20:00 每人平均價位：50+ 推薦菜色：豆干、黃金蛋 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/399610720 說到大溪美食，最多人想到的第一個應該就是豆干了吧 這天到大溪附近拜訪客戶，忙完後覺得肚子有點餓 於是就來到大溪老街附近，看到假日都大排長龍的老阿伯現滷豆干竟然不用等 之前到大溪老街附近，吃了好幾家豆干，但老阿伯每次都因為人太多而作罷 剛好身上有帶相機，就順便解決口腹之慾跟拍拍照啦 ▲從這個看板上可以得知，原來老阿伯豆干已經有50年的歷史囉 以前印象中是在中正公園旁轉角樹下賣，到現在有了店面都已經傳承到第二代了呢 ▲雖然店名就叫老阿伯現滷豆干，不過當然不是只賣豆干一種囉 還有一些滷味常見的產品，不外乎就是些豆製品、海帶、蛋等等 價位大概落在10多元~30多元之間，可以接受 看這整鍋都滷到呈現深咖啡色，想必一定相當入味 ▲如果覺得自己挑選太麻煩，可以直接買店家的套餐 有招牌120元還有全套265元兩種，海帶一份20元兩片、黃金蛋一顆18元 ▲點好了以後就準備用餐了，看到牆上的介紹說店家的產品都是每天現滷的 今天點了豆干、百頁、豆皮還有一顆黃金蛋 上面撒上大量蔥花跟香菜，還有淋上店家的特製醬汁後就上桌囉 ▲首先品嘗的當然是主角豆干了 豆干吃起來香Q有嚼勁，豆香味混和著醬料的蒜味 搭配蔥跟香菜一起吃，味道還算不錯 ▲百頁的部分裡面就比較白一些，不過百頁比較厚實不意外 吃起來比較軟嫩順口，帶些本身的甜味 ▲本來疑惑黃金蛋是什麼，可能是滷得呈現金黃色的蛋吧 不過一看到就明白了，原來是因為蛋黃沒有全熟 呈現誘人的金黃色澤，蛋黃吃起來又香又滑，讓人意猶未盡 ▲因為我很愛吃豆皮，到麵攤什麼的也會切個豆皮來吃 所以一定要點一下的，吸滿了滷汁的豆皮相當入味，口感扎實還不錯 總結: 這次趁著平日不用排隊總算吃到老阿伯 味道上其實整體算是不錯，價錢也可以接受 不過之前吃的其他家也不錯吃啦 如果假日太多人也不必執著於這間囉 老阿伯現滷豆干 地址:桃園縣大溪鎮中正路37號 電話:03-388-3422 營業時間:08:00~20:00 延伸閱讀: [桃園市] 洋朵庭園餐廳國際店 美味的義式饗宴 環境優美CP值高 國際路美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/399495859 [桃園大溪] 大溪湖畔咖啡 石門水庫旁的景觀咖啡館 可欣賞夕陽 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/396473216 [桃園大溪] 二畝園麵館 牛肉捲餅跟三鮮蒸餃好好吃 桃園大溪食記 食尚玩家推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/393817172 [桃園復興] 那山咖啡 羅馬公路上如畫美景的咖啡屋 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/376542404 [桃園大溪] 游記百年油飯-傳承四代的美味 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/375931259 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.125.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416902608.A.C04.html

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