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Dec 7th 2014, 21:36, by PennysHouse

作者PennysHouse (Penny's House)

看板Food

標題[廣宣] 新竹日式居酒屋-Moibon炭火串燒

時間Sun Dec 7 21:36:33 2014

店名：Moibon炭火串燒 地址：新竹市北區仁德街6號 電話：03-522-2297 營業時間：週二~週日18:00-01:00 (最後點餐時間為00:00) 圖文版：http://pennyanita.blogspot.com/2014/12/yakitorimoibon.html 【新竹餐廳】Moibon 正統炭火直燒的日式串燒專門店- 焼き鳥（Yakitori） - 店裡面大 概一半都是日本客人，以為誤闖任意門.....(附菜單) 說真的，這一間實在是太有日本感了，除了外在建築就讓人覺得好像是日本街頭， 諾大的巷道，寧靜的佇立在此，一打開門，爽朗的歡迎光臨いらっしゃいませ！ 也讓我們好有下班放鬆的氣息！！ 約了周末晚上，果然對了 ^^ 這裡的位置就在城隍廟旁，阿英潤餅的這一條巷子裡， 記得喝酒不開車，櫃台有叫車服務。 (此為邀約試食，感謝招待。) ▼連門口的菜單都是全日文，日本的客人完全都不用擔心， 裡面的工作人員日文都很流暢，難怪這麼多日本的客人都約在這裡回味家鄉味 ^^ ▼今天我們選擇坐吧檯，可以看見師傅燒烤，也可以順便看前方的日本電視劇 :P ▼位置很簡單，下方有擺放東西的地方。 ▼其實旁邊的巷子都滿大的，很方便停車，可以透過落地窗看見自己的車子， 不過還是再次提醒，喝酒不開車喔！！ ▼桌上明顯的有打卡點讚送小菜，此時不吃白不吃是吧~ 趕快來打個卡！！ ▼涼拌和風芥子洋蔥 爽口的涼拌洋蔥，是搭配燒烤最好的夥伴！！ 我覺得不打卡我也會點， 因為洋蔥可以中和掉口中的膩感，增添燒肉的風味。 前方為梅酒蘇打，後者為鳳梨沙瓦。 炒烏龍麵 $140/份 哈哈，我覺得來居酒屋，不能都只吃串燒，不然一定吃不飽， 先來份炒烏龍麵墊墊胃，等等才不會失心瘋亂點。 和風柚子生菜沙拉 $140/份 生怕肉吃太多，大家不妨點個生菜沙拉試試看~ 份量頗大一份，我想四個人一起share也 沒問題。 備註： 以下串燒皆點一支，雖然說菜單上都是兩支一份，但也可以照人數點人數串。 (今天我們兩個人，想說串燒分著吃可以吃比較多，比較划算喔！) ▼鹽烤松板豬 $60/一串 QQ脆脆的松板豬不管到哪都會想點一份試試看。 ▼培根鮮蝦捲 $60/一串 這一支我超喜歡~ 我覺得培根不會太鹹，包著蝦子還能吃出蝦子的甜味， 推薦這一份。 ▼明太子雞肉串 $60/一串 雞肉串加上明太子醬，甜甜鹹鹹的滋味配啤酒還滿爽的。 :P 一人半串，真的是比較不會膩。(有點意猶未盡~) ▼無骨牛小排 $90/串 這好吃！ 哀呀~ 牛肉飄香搭配芥末好好吃~~ 有點嗆口，牛肉高溫燒烤鎖住肉汁，推薦。 (雖然價格比起其它串真的卡貴~小小串der) ▼培根鮮干貝 $130/串 這兩個人一人一個剛剛好~ 這好吃，雖然端上桌有點出水賣相沒那麼美， 不過入口真的感受到干貝的鮮甜，好吃好吃好吃！ ▼翠玉白腿 $50/串 上面一大堆碎洋蔥，對我來說覺得沒太大感受，味道較清爽。 ▼雞頸肉 60/份 雞頸肉跟我之前吃的感覺肉好多喔~ 不免猜想這隻雞是不是很大啊 :P 我喜歡鹽烤，簡單高溫燒烤，加上高空灑下來的鹽巴，簡單呈現原味~ ▼醬燒雞肉蔥串 $50/串 醬燒的滋味很香，我覺得味道是有點偏重，完全是一個你不點啤酒會後悔的串燒。 ▼鹽烤雞上心 $45串 非常好吃，雞心還脆脆嫩嫩，而且只取雞心上半部，是為什麼？比較有口感嗎？ 不過椒鹽我覺得有點鹹，再來一口啤酒再說。 ▼鹽烤七里香 $40/串 這好吃又便宜ㄟ~ 我原本不想點的，我男友說要吃，後來上桌之後，幾乎是我吃光，哈哈 。 因為七里香沒外面那麼油又肥，剛剛好的size，烤的又很酥脆，完全不感覺到有油膩感喔 ~ 就連不愛吃雞屁屁的我都被收服啦~ ▼季節時蔬 $150份 這一份超大盤~~~ 也是四人分沒問題，很有誠意ㄟ！！ 新鮮的炒水蓮有搭配蒜末和肉絲清炒，好好吃，吃青菜的感覺真好~ ▼北海道秋鮭茶泡飯 $80 這一份完全讓我們的肚子塞飽了~~~~~~~~~~ 天氣冷，不妨點一個熱呼呼茶泡飯來來暖胃也不賴！！ 味道很不錯，裡面有碎鮭魚，稍微口味鹹了點 (所謂鹹了點應該就是日本人正宗的口味 ...) ▼一夜干午仔魚 $260/份 一整條午仔魚是店家親自調製，沒有外面的一夜干這麼鹹， 這一道料理反而是呈現比較原味的口感，魚烤得很棒，表皮很酥，肉質還是多汁鮮嫩， 一般的一夜干真的是會比較乾鹹，這裡的不會，口感不同，店家招牌。 ▼鵪鶉蛋 (醬燒) $45/串 這個就比較一般，沒特別想法。 ▼培根蘆筍捲 $45/串 推薦。 蘆筍多汁，搭配培根鹹淡適中。 我個人喜歡有蔬菜搭配，口感很不賴。 ▼培根番茄捲 $45/串 同樣價錢，我下次只會選擇上面的蘆筍，因為成本比較高 (完全是家庭煮婦心態來著。) 小心蕃茄爆汁很燙喔~ ▼鹽烤蒜頭 $30/串 抱持著嚐鮮的態度吃看看，出乎意料軟綿鬆軟，味道也不賴。 ▼炭烤肥腸 $150/份 我個人覺得頗大一份，也是四人適用。 兩個人太多~ 然後這是用烤的嗎？ 感覺很像酥炸肥腸，外皮香酥，但我還是喜歡裡面也再乾一點更美 味。 (很軟，不怕咬不動。) ▼鹽烤大蝦 $80/串 蝦子的等級價位算適中，自己去外面買這麼大的蝦也很不便宜~ 最喜歡烤蝦的香氣了。 好囉，介紹完畢， 用餐的同時，陸陸續續一直近來日本的客人， 有點嚇到我，因為幾乎都是日本客人........ 居酒屋就像是公司跟家之間的接駁站 Moibon官網上面還有介紹居酒屋文化： 居酒屋提供的服務跟歐美的PUB相當接近，但居酒屋對於日本上班族來說,，背後存在的意 義遠大於食物酒水這樣實質性的服務。日本的居酒屋就像是公司跟家之間的接駁站，新入 社員也一定要跟前輩一同去居酒屋喝兩杯才能迅速的融入公司環境，建立人際關係。而前 輩要開導教育後輩， 通常也在居酒屋裡小酌中進行溝通，也因居酒屋對於上班族有如此 獨特的存在 讓居酒屋在日劇場景中頻繁出現，也成為日本的代表印象之一。 居酒屋中最常見也最經典的就是串燒料理，炭火直烤的串燒 配上冰涼的啤酒，一整天的 壓力跟情緒頓時消除。據說 日本人下班後先到居酒屋，將上班時的負面情緒及壓力卸除 後，回到家裡心情跟脾氣也變好了有助於家庭關係的相處 介紹完畢~非常感謝閱覽。 圖文版：http://pennyanita.blogspot.com/2014/12/yakitorimoibon.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.210.223 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417959399.A.87E.html

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