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Jan 4th 2015, 22:22, by yopalit

作者yopalit (離線)

看板Food

標題[食記] 古亭汀州路。鴻海燒鵝、烤鴨油雞叉燒

時間Sun Jan 4 22:22:01 2015

餐廳名稱：鴻海燒鵝 消費時間：2014年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市中正區同安街38號 電話：02-23658729 每人平均價位：75起 可否刷卡：no 有無包廂：no 推薦菜色：燒鵝 網誌圖文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41850790 文字版： 在台北也能吃到道地的香港燒鵝， 真心認為，這間鴻海燒鵝的口味，一點都不輸香港鏞氣的燒鵝阿! 別小看這間這間位在古亭捷運站2號出口，正好在同安街跟汀州路的轉角的鴻海燒鵝， 小小的店面，卻是巷子裡面道地美食，下午時分都還是有絡繹不絕的客人， 老闆跟老闆娘也都是香港人，只是帶著一對兒女已經在台灣賣這燒鵝十幾年了。 這間正宗港式燒鵝店的門口掛著大大的紅布條， 原來早就是蘋果日寶採訪報導， 非凡美食節目推薦過的道地美味。 從照片可以看到，其實這小小的店面， 橘黃色的招牌，正好就是在85度C旁邊的那個路口。 一樓主要就是外賣區，勉強有一張小桌可以擠一下。 但大部分內用的客人都還是到二樓用餐了~ 其實看了一下價格的部分，在附近金華街有名的鑫華茶餐廳， 是種類比較多一點，但如果想吃這種燒鵝或港式燒臘便當， 這裡倒是比鑫華更經濟實惠一點！ 如果是乾炒牛肉河粉這一類的，價格大約在$105 例如：乾炒蝦仁河粉、乾炒雞粒河粉、廣州炒麵、星洲炒米粉、 海鮮湯麵、滑牛肉麵湯麵等等，價格都是$105。 最貴的炒飯，大概就是鹹魚雞粒炒飯$120。 鳳梨雞粒炒飯$100。 其他的燴飯、炒飯類， 例如：蕃茄牛肉炒飯、沙茶牛肉炒飯、黑胡椒牛肉炒飯、辣味牛肉炒飯、燴飯， 另外廣州炒飯、蝦仁炒飯等，價格都是$90。 如果是各種明爐燒鵝、玫瑰油雞、燒鴨腿、蜜汁叉燒飯 烤雞、三寶飯或是碳烤香腸類的，價格大約在$80-$115。 當然，道地的粥品這裡也有，只是選擇就不那麼的多了， 牛肉、蝦球、瘦肉、魚片粥，價格大約在$75-$100。 二樓的用餐區，樓梯有點陡。 洗手間也是在二樓~ 因為這裡最有名的就是燒鵝， 所以逢年過節很多人都會特地來買燒鵝回去， 1/4隻$450。 半隻燒鵝$900。 整隻燒鵝$1800。 大概是因為不用洗盤子， 即使我們是內用，但老闆還是用了便當紙盒給我們。 因為想吃叉燒，但他們家最有名的燒鵝又想品嚐看看， 所以乾脆點了叉燒+燒鵝飯。 另外點的是油雞飯 兩個便當的飯跟菜都非常的澎派！ 上面的油蔥就是很道地港式的那種重口味油蔥醬汁， 整個肉淋上了油蔥之後，就顯的油亮由亮的， 更令人垂涎欲滴了。 先來看看我的叉燒+燒鵝便當，這樣價格是$160。 叉燒肥的地方不多，大部分都是結實的瘦肉， 蜜汁叉燒，吃起來蜜汁的甜味以及帶著滷的很透的鹹味， 不會太肥，也不會太柴，算是很好吃的叉燒了！ 但這燒鵝，更讓我驚艷。 燒鵝的外皮烤的非常的酥脆， 我是很怕吃雞皮鴨皮這種，但這燒鵝的外皮吃起來的口感， 就有點類似脆皮烤鴨那種有香酥的脆度但又不顯油膩。 而且鵝肉入口的時候， 有種軟嫩多汁的口感在嘴裡散開， 鵝肉的口感跟雞肉、鴨肉很不一樣， 好吃的鵝肉不只口味特別， 吃起來更完全不會卡牙縫， 鹹中帶點麥芽的甜味，恰到好處的鵝肉跟皮一起入口， 說這是年節必備的大菜，我想一點也不為過。 油雞飯$80， 兩個便當的配菜都一樣， 一個綠色青菜、高麗菜跟炒冬粉。 我自己會覺得港式燒臘店的配菜， 本來走的就是「油很多」路線， 可能有點人會覺得稍微有點油膩膩的， 但我這種燒臘店的配菜，本來就比較偏向重口味， 這裡的湯就像自助餐那種，在旁邊有個大鍋子可以隨意喝到飽， 他們家的湯口味就很不錯， 不像有的自助餐的湯就會太過清清如水。 而且他們家的湯，還可以吃到整段整段完整的玉米。 我就喝了兩三碗湯阿~ 再回到玫瑰油雞飯的部分，油雞便當價格$80。 外皮也是非常油香，裡面的雞肉也很嫩， 因為搭配上淋在肉上的蔥油， 整個就是很道地的港式口味， 喜歡油膩膩的老公，對他們家的油雞也是讚不絕口。 兩個人，這樣一餐總共是$240。 叉燒+燒鵝便當$160 油雞便當$80 從玻璃窗裡面可以看到這整排的燒鵝， 這燒鵝的外皮，由白烤到發紅。 換個角度站在窗邊拍一張， 這玻璃有點反光拍不清楚， 油亮亮的燒鵝一整隻$1800。 底下還有一些雞腿、叉燒跟配菜。 我喜歡這種滷雞腿勝過於炸雞腿， 可惜這次沒機會吃到。 掛在勾子上的蜜汁叉燒， 這樣看起來就知道瘦肉佔的比例比較多一點。 難怪吃起來那麼的結實， 是我喜歡的叉燒口感。 門口貼著的非凡新聞介紹，還有蘋果日報的採訪報導。 除了燒鵝可以預購當成年菜之外， 還有蘿蔔糕可以訂購。 但蘿蔔糕只有賣冷的，現場在店裡是吃不到的。 小小的三角窗店面拍一張。 以上小分享，謝謝大家。 -- *********************************************************** 一起去旅行： http://travel.piliapp.com/author/yopalit/ 美食分享篇： http://food.piliapp.com/author/yopalit/ ************************************************************* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.10.54 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420381329.A.E15.html ※ yopalit:轉錄至看板 Zhongzheng 01/04 22:27

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