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Aug 26th 2014, 20:34, by ctx705f

作者ctx705f (鍵盤小妹)

看板Tainan

標題[食記][北區] 添福麵館vs阿元麵館30元乾麵比較

時間Tue Aug 26 20:33:47 2014

添福麵館 地址：臺南市北區長榮路四段73號 電話：(06) 2004706 阿元麵館 地址：台南市北區長榮路四段60號 電話：(06) 200-6003 消費時間：2014年8月 圖文無音樂網誌：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/181509427 == 今天要比較的主角都在長榮路四段上，甚至就在對面而已。添福麵館與阿元麵館這兩間麵 館無論是在價位或者是菜品上都有著不小的重疊，但兩家店都能和平共存至今著實令我訝 異。於是今天便買了兩樣分別都是30元的乾麵，來看看兩者的文章究竟在哪。 添福： 肉燥乾麵大碗(30元)，麵條也採的是扁平狀。整體口味偏淡，肉燥的鹹味也不重，原本碗 裡的調味料估計是重點，但是猜不出來是什麼。但有一個要點是要不就內用，要不就外帶 回來趕快吃，因為麵條整體口感偏乾且黏，如果不趕快吃的話，容易讓麵條互相黏在一起 ，這樣吃起來會有些許不方便。不過這樣一碗30元的份量，吃粗飽絕對是好選擇。如果要 吃重口，可能要嘗試看看麻醬或者蒜泥口味。 阿元： 麻醬乾麵大碗(30元)，很令我意外的是居然沒有最常見的肉燥口味，阿元唯一的乾麵口味 就是麻醬。雖然麵條是細圓的麵條，但是在黏度上面不會輸給添福。從照片上就可以看出 麵條已經有點互相黏在一起的傾向，可是從麵店到回家也才約3~5分鐘，為什麼會這麼快 黏在一起著實令人納悶。麻醬鹹味較多，香味不太明顯，並且因為麵條黏在一起了有點扮 不開，所以味道分佈有些許不均勻。 通常小麵店無論麵的類型都會使用同一種麵條來下麵(因為麻煩)，所以有這兩種迥異的麵 條也可能是他們能夠共存的原因之一，因為各有擁護者。可是一和勝利路上的麵店比起來 ，長榮路四段這兩家麵館在麵條上明顯都較乾黏，如果內用倒還好，外帶的話可能就會和 我一樣陷入麻煩，所以吃湯麵可能是比較好的選擇。 -- 推 yobi:對電腦來說還是CUP比較重要~_~ 11/29 14:10 → powernba:CUP..... 恩.... 11/29 14:10 推 yogoyogo2006:CUP比較重要 沒錯XD 11/29 14:12 推 jack19931993:Cup是蠻重要的 11/29 14:14 → elong:可能要等chobits開發出來電腦的cup才會受注目 11/29 14:16 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.22.7 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1409056469.A.EBA.html ※ ctx705f:轉錄至看板 Food 08/26 20:35

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