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Oct 29th 2014, 15:40, by cmuth

作者cmuth (永遠有多遠)

看板Food

標題[食記] 台北大直 牛排教父 D&C Bistro

時間Wed Oct 29 15:40:23 2014

圖文好讀版 http://yuchulien.pixnet.net/blog/post/189131283 餐廳名稱：Danny & Company D&C Bistro 消費時間：103年10月 地址：台北市中山區敬業二路69巷55、57號 電話：(02)8502-5779 營業時間：午餐11:30開始 每人平均價位：午餐牛排約$1150-$1850 需加10%服務費 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：三分熟老饕牛排 官網：http://www.dnc.com.tw/bistro/ 久仰牛排教父鄧有葵的頂級牛排料理... 一開始在D&C Bistro和Danny's Steakhouse教父牛排間猶豫不決 最後參考板友的討論還有菜單之後,選了D&C Bistro 位於大直的敬業二路上,美麗華百貨附近 同集團的教父牛排也在附近的樂群三路,差點就走錯間XD 個人覺得裝潢風格還蠻低調的 跟教父牛排的奢華風有明顯對比 Bistro是小酒館的意思...不過鄧有葵給它的定義是質感、精緻的"新西餐" 座位~ 忘記拍雙人座的部分 但座位和座位之間的距離不遠 隔壁桌放閃都聽得一清二楚 氣氛稍差了一點 菜單就只有一張紙 網路上也很清楚所以沒有另外拍 http://www.dnc.com.tw/bistro/lunch.php 我們點了美國特選老饕牛排和美國特選菲力牛排 附麵包、前菜六選一、每日公司湯、甜點和飲料 礦泉水和氣泡水每人$60,不點也沒關係~會送上白開水 麵包和橄欖油 因為個人不是很愛這類麵包 在牛排餐廳還沒有吃到過覺得好吃的麵包... 前菜六選一:酥炸軟殼蟹 炸得酥脆的軟殼蟹~連殼一起吃超讚 單吃的話味道有一點鹹 螃蟹味道很濃...推這道! 前菜六選一:主廚推薦沙拉 份量超大一盤 各種野菜生菜都不錯吃 還有雞肉和蝦子... 培根比較不OK...超硬 每日公司湯~今天是南瓜濃湯 蠻好喝的但比較沒有特別的感覺XD 牛排來啦... 用特殊的鐵盤裝著加上下方的木製托盤感覺好高級 附上一整顆烤大蒜搭配牛排服用 大蒜若不夠還可以再跟服務人員索取 這是另外加點的side dish 碳烤蘆筍$220 跟茹絲葵一樣是進口的大隻蘆筍 身為蘆筍控覺得很讚 下方靠近根部(?)的地方有去皮處理~吃起來不會乾澀 三分熟老饕牛排$1850 超好吃但份量也超少~沒記錯好像只有6oz而已 不用沾任何醬料,吃原味就很讚 軟嫩的肉+烤得很香的表皮 三分熟雖有血色但沒什麼血水流出~可見主廚的功力 另外附的瓷盤也有先加熱過 但如果不快點吃還是一下子就冷惹... 目前吃過最能保溫的就是茹絲葵~可以持續更換滾燙的瓷盤 (自己不趕快吃在那邊拍照是要怪誰XD) 三分熟菲力牛排$1700 光看就很讚的樣子 可惜真的是看起來比較好吃~不推菲力 肉質有點過軟,而且本身沒什麼味道 需要搭配海鹽和大蒜才比較OK 題外話這大蒜真的很好吃XD 而且很特別,要自己用叉子挖出來 飲料: 冷飲只有咖啡、紅茶、奶茶可選 熱飲比較多種但是服務生口述,所以沒記下來有什麼選擇 糖水是自己另外加 基本上我都是不加糖,這樣配甜點一起吃比較適合,不會太甜 甜點三選一: 同樣是服務生口述...聽不清楚XD 反正這道是水果優格冰淇淋之類的~還不錯 這道則是冰淇淋和咖啡凍的組合 慶生的巧克力小蛋糕 基本上甜點雖不是D&C Bistro的強項,但都有一定的水準 吃飽可以到附近美麗華商圈逛逛XD 謝謝收看~ 延伸閱讀: 晶華酒店 Robin's Grill 牛排屋 http://yuchulien.pixnet.net/blog/post/183745506 Ruth's Chris 美國茹絲葵經典牛排餐廳 http://yuchulien.pixnet.net/blog/post/166768167 -- 原來緣份一直在進行，也隨時都會喊停。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.80.49 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414568429.A.637.html

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