烤軍曹魚及野生帶子智利帶子配牛油汁後加上魚子，帶點日系風，烤軍曹魚肉入口細嫩。 

潮𡃁便當

情人節$1,000以下冧餐

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2月又到，又是一年一度情人節，向情人表示你的心，都明白未必要下下食同送禮咁實際，但卻是不得不做的拍拖幾件事之一，今期帶大家由老牌浪漫餐廳山頂峰景餐廳開始，深入到法式、意式小店，精選每位$1,000有得找晚市套餐擦餐勁，睇啱心水開餐去！

靚景　誘心蛋糕

情人節梗要搵個浪漫地方食番餐，而講到浪漫，山頂的峰景餐廳從高處對實維港兩岸，入夜後開餐勁好 feel。而向以多國菜如印式 tandoori、日本菜等出名的餐廳，情人節 5道菜套餐同樣顯示出在拿手菜系中 crossover的功架。頭盤將西日、西印結合，日系醬汁配 Penn Cove美國生蠔靈感自 bloody mary，印式 Samosa偏偏配鴨肝，且做得的的骰骰似 tapas一口一啖。並以入口微辣的意粉作為前菜，夠開胃。主菜則是穩陣之選美國西冷牛扒及澳洲軍曹魚二選一。最後壓軸一道應節心形 mousse cake及紅色系甜品如紅桑莓 creme brulee、士多啤梨 panna cotta等，聽落太甜？甜品與女生，是有不解緣的。

香燒美國頂級西冷西冷牛扒入口 juicy，配個 gravy汁 highlight整道菜。 

頭盤包括日式蠔杯、青邊鮑魚、生牛肉他他炸蛋、鴨肝印度角、迷你芝士凱撒沙律撻、煙肉番茄橄欖包 6道頭盤，樣樣的骰，推介生牛肉他他炸蛋，打開炸蛋蛋漿半流心，吃前撈落牛肉他他內最正。 

龍蝦、煙肉藍青口粗管意粉意粉帶 al dente煙韌口感，醬汁微微帶辣，原來加入辣椒、牛油等材料，配意大利鹹香煙肉及澳洲青口，味道 double up。 

誘心甜點拼盤以中間心形呍呢嗱 mousse cake最 eye-catching，切開後原來仲有心（餡），幾咁有 meaning。 

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