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La Table de Patrick 情人節餐：每人$798/7道菜地址：中環閣麟街 37至 43號祥興商業大廈 6樓電話： 2541 1401

Feb 4th 2015, 14:57

Patrick和太太十分恩愛，由這個小小開放式廚房煮出來的法國菜，感覺充滿了浪漫甜蜜。

常餐以外

La Table de Patrick 情人節餐：每人$798/7道菜地址：中環閣麟街 37至 43號祥興商業大廈 6樓電話： 2541 1401

情人節不能偷懶【名廚夫婦檔小店煮出恩愛】

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擁有不少擁躉、曾擔任知名設計師 Valentino私廚的法籍廚師 Patrick Goubier，在香港建立起 Chez Patrick品牌，愈做愈大。最近，卻將灣仔可坐百人的餐廳結業，於中環閣麟街舊樓內開設只可坐二十多人的 La Table de Patrick。 Patrick說：「一直覺得灣仔 Chez Patrick地方太大，我忙於廚房內的工作，很少與客人交流。對於法國餐來說，與客人的溝通十分重要。而且打理小餐廳，烹調不怕變流水作業，可以用更多心思時間去做好每道菜的賣相和味道。」

新店裝修簡單輕鬆，打開門口，便看見開放式廚房。廚房內除了 Patrick和來港才兩、三個月的女廚師 Elise Gros外，還有 Patrick的越南籍賢內助 Do Thi Xuyen。多年合作無間的兩夫婦毫不吝嗇晒恩愛，令小店充滿溫馨甜蜜，沒有 fine dining餐廳的拘謹。坐在吧枱位，就像到了 Patrick家作客。情人節當天，不妨請教如何夫婦朝見口晚見面仍可浪漫之道。

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