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Mar 25th 2015, 16:54, by sorimachi18

作者sorimachi18 (森)

看板Food

標題[廣宣]台北 南京三民站 曼咖啡 咖啡廳也有好料理

時間Wed Mar 25 16:54:42 2015

2015年3月 (試吃活動，但全文為真實感受) 原來咖啡廳也能出好菜~~~~ http://ally701.pixnet.net/blog/post/415653325 (無音樂。有圖真相網誌好讀版) 這次很開心受到窩客島的邀請， 來到曼咖啡讓他們熱情的招待。 同時也很感謝提供我們很大的空間， 希望能聽到我們最真實的建議和感受， 讓我可以維持以往風格， 盡情的暢所欲言有話直說， 畢竟消費者的感受才是最真誠直接的。 位在光復北路上的"曼咖啡"， 洋洋灑灑就在十字路口中間的大馬路上， 目標非常醒目， 從最近的捷運南京三民站步行只要5分鐘， (連Google map要我從小巨蛋站走過去也不用10分鐘) -->硬要講Google map帶我繞遠路的壞話XD 今年二月份改裝完成後， 全新風格的曼咖啡猶如重生般改頭換面， 一進門先是木質的香氣飄散在空氣中， 瞬間就被濃郁的咖啡香氣掩蓋， 進入眼簾的是慵懶舒適，讓人十分放鬆的氛圍， 帶點美式工業風格的裝潢， 休閒中結合隨興，沒有隔閡的很容易融入其中。 "森林梅果茶"$55 微微酸甜滋味的莓果茶非常清爽天然， 調製的十分柔順溫和， 搭配上口味較重的食物也很有解膩的功效。 不過內用也是提供塑膠用外帶杯讓我有點小意外， 如能有個更稱職的杯子相伴，一定會更顯得精緻。 "BBQ經典烤雞肉沙拉"$210 我覺得這裡餐點的分量都很適合3~4人分食， 當然，如果食量較大或是直接把沙拉當主食的就另當別論， 否則如果想多品嚐幾道菜色，3、4個人都很夠吃。 這裡的料理除了講求美味，也非常講究食物的原味， 希望在感受健康天然的同時也兼顧美味的口感。 這道BBQ經典烤雞肉沙拉有著淡淡炭香的烤雞肉片， 雖選用肉質較厚實的雞胸肉，但口感不會太柴， 咀嚼起來不會太乾硬， 搭配上醃燻BBQ醬帶出香氣， 周圍的玉米、黑豆、番茄和多種綜合蔬菜， 吃的出新鮮翠綠，增加了充足濕潤的水分， 整體表現不俗。 "酒醋野菇雞肉沙拉"$210 同樣選用水煮雞胸肉， 和著多種蔬菜堅果和野菇， 伴隨義大利陳年酒醋醬，酸酸口感十分開胃。 "地中海烤蔬菜沙拉"$180 紅蘿蔔、櫛瓜、甜菜根、南瓜都有先用炭火烤過， 鎖進水分轉換成柔軟的口感， 加入核桃多了不同層次， 底部的綜合蔬菜則拌上自製的優格醬， 鋪在上層的烤蔬菜則是完全無調味的原汁原味， 所以這道菜真的會非常極端， 因為要同時喜歡紅蘿蔔、甜菜根這類菜味比較重的蔬菜， 又要很能接受他們的原始本色， 除非真的很愛它們，不然可能沒辦法獲得全部人認同。 "蘋果培根芝麻葉沙拉"$180 選用厚切培根和爽脆的蘋果， 既有口感又能豐富內涵， 底部的芝麻葉帶有獨特的苦味， 雖然蜂蜜油醋醬有微微中和一下， 但依舊沒辦法完全掩飾， 所以也是一道喜好會非常分明的菜式。 "菠菜野菇乳酪烘蛋" 烘蛋的滑嫩度拿捏的十分精準， 滑嫩的烘蛋熟的剛剛好， 菠菜和野菇的香氣也適度的散發， 名列今天烘蛋界我心中的第一名。 隨盤附上的炸洋芋有用迷迭香和海鹽調味， 洋芋十分鬆軟，輕微的海鹽提味就很好吃， 至於迷迭香的滋味就不特別突出。 "雙起司培根洋芋乳酪烘蛋"$190 煎的香香培根和鬆軟的洋芋伴隨著濃濃的起司， 滋味中規中矩， 算是比較能品嘗原味的一道。 "義式經典香腸乳酪烘蛋"$210 這道嚐起來最像披薩， 十分有脆度的德國香腸為烘蛋賦予新的生命， 不再只是一昧的軟嫩口感， 跳脫了既定印象也能很和諧， 濃濃的番茄羅勒醬搭配上烘蛋真的有點番茄炒蛋的錯覺， 口味鹹香中帶點甜，應該會很受小朋友歡迎。 "鮪魚芥末佛卡夏"$170 佛卡夏麵包口感紮實，內層鬆軟， 內餡則是台式概念為主軸和西式巧思畫龍點睛融和下的成果， 早餐店常見的鮪魚蛋土司， 變身為鮪魚加白煮蛋和紫高麗菜的組合， 淋上法式芥末醬增添風味， 有一種換個角度就能看見不同風景的感覺。 "墨西哥燻椒烤雞巧巴達"$230 巧巴達麵包的口感更為厚實且帶有韌性， 飽足感更為提升， 除了烤雞更有培根相伴，一次嚐到兩種滋味。 "鮪魚芥末佛卡夏"和"墨西哥燻椒烤雞巧巴達" 內餡都是非常豐富且多元， 幾乎滿出來的餡料經過機器的壓制， 完全緊密的濃縮在一起， 一口就把精華吃進嘴裡的感受。 "曼布里歐漢堡"$250 這道真的是料好實在的選擇， 除了一口咬下肉汁奔流的漢堡肉， 還有炙燒的培根爭艷， 煙燻BBQ醬和融化了的瑞士乳酪互相調合， 蔬菜和洋蔥扮演了不可或缺的角色， 除了增添爽脆口感， 更將濃郁的肉汁和醬汁穠纖合度的安排到適當的位置， 漢堡皮除了有嚼勁更有奶油的香氣， 整體相輔相成。 "曼超級總匯帕里尼"$250 這道真的尺吋驚人， 聽說這還是調整過的縮小版， 而且也絕對是個貪心的選擇， 既嚐的到火腿也能嚐到培根，還有義式香腸也要強出頭， 焦糖洋蔥屏除了嗆味留下香氣甜度和水分， 雖有帶苦味的芝麻葉陪襯， 卻因為整體味到較濃郁而修飾了芝麻葉的原味， 契合到幾乎忘了它的存在。 "蒜味焗烤香腸乳酪管麵"$200 採用義大利杜蘭小麥粉製作的大水管麵， 麵本身很厚實，帶有嚼勁， 配上脆口的香腸和番茄羅勒醬， 儘管吃到這道已經飽到喉嚨， 但酸酸的醬汁竟然稍稍緩和了一點過飽的胃口， 應該是道大人小孩接受度都會很高的選擇。 "焗烤青花菜烤雞管麵"$200 自製的奶油白醬特別考慮到一般白醬會容易讓人產生膩口的感覺， 所以主廚的特調醬料特別經過改良， 務求大家吃到最後一口也能像第一口般的美味。 青花菜配對烤雞整體十分清爽， 包裹在濃郁的醬汁中有互相加分的作用， 雖然整體不至於過於驚艷，也算吃得盡興。 Mar 25 Wed 2015 【台北 松山區/捷運南京三民站】曼咖啡--咖啡廳出好菜 分享: 7Headlines facebook PLURK twitter P1050177_副本1 光是一飽眼福就夠滿足了~? P1050123_副本 這次很開心受到窩客島的邀請， 來到曼咖啡讓他們熱情的招待。 同時也很感謝提供我們很大的空間， 希望能聽到我們最真實的建議和感受， 讓我可以維持以往風格， 盡情的暢所欲言有話直說， 畢竟消費者的感受才是最真誠直接的。 P1050124_副本 位在光復北路上的"曼咖啡"， 洋洋灑灑就在十字路口中間的大馬路上， 目標非常醒目， 從最近的捷運南京三民站步行只要5分鐘， (連Google map要我從小巨蛋站走過去也不用10分鐘) -->硬要講Google map帶我繞遠路的壞話XD 今年二月份改裝完成後， 全新風格的曼咖啡猶如重生般改頭換面， 一進門先是木質的香氣飄散在空氣中， 瞬間就被濃郁的咖啡香氣掩蓋， 進入眼簾的是慵懶舒適，讓人十分放鬆的氛圍， 帶點美式工業風格的裝潢， 休閒中結合隨興，沒有隔閡的很容易融入其中。 P1050125_副本 "森林梅果茶"$55 微微酸甜滋味的莓果茶非常清爽天然， 調製的十分柔順溫和， 搭配上口味較重的食物也很有解膩的功效。 不過內用也是提供塑膠用外帶杯讓我有點小意外， 如能有個更稱職的杯子相伴，一定會更顯得精緻。 P1050132_副本 "BBQ經典烤雞肉沙拉"$210 我覺得這裡餐點的分量都很適合3~4人分食， 當然，如果食量較大或是直接把沙拉當主食的就另當別論， 否則如果想多品嚐幾道菜色，3、4個人都很夠吃。 這裡的料理除了講求美味，也非常講究食物的原味， 希望在感受健康天然的同時也兼顧美味的口感。 這道BBQ經典烤雞肉沙拉有著淡淡炭香的烤雞肉片， 雖選用肉質較厚實的雞胸肉，但口感不會太柴， 咀嚼起來不會太乾硬， 搭配上醃燻BBQ醬帶出香氣， 周圍的玉米、黑豆、番茄和多種綜合蔬菜， 吃的出新鮮翠綠，增加了充足濕潤的水分， 整體表現不俗。 P1050135_副本 "酒醋野菇雞肉沙拉"$210 同樣選用水煮雞胸肉， 和著多種蔬菜堅果和野菇， 伴隨義大利陳年酒醋醬，酸酸口感十分開胃。 P1050137_副本 "地中海烤蔬菜沙拉"$180 紅蘿蔔、櫛瓜、甜菜根、南瓜都有先用炭火烤過， 鎖進水分轉換成柔軟的口感， 加入核桃多了不同層次， 底部的綜合蔬菜則拌上自製的優格醬， 鋪在上層的烤蔬菜則是完全無調味的原汁原味， 所以這道菜真的會非常極端， 因為要同時喜歡紅蘿蔔、甜菜根這類菜味比較重的蔬菜， 又要很能接受他們的原始本色， 除非真的很愛它們，不然可能沒辦法獲得全部人認同。 P1050140_副本 "蘋果培根芝麻葉沙拉"$180 選用厚切培根和爽脆的蘋果， 既有口感又能豐富內涵， 底部的芝麻葉帶有獨特的苦味， 雖然蜂蜜油醋醬有微微中和一下， 但依舊沒辦法完全掩飾， 所以也是一道喜好會非常分明的菜式。 P1050143_副本 "菠菜野菇乳酪烘蛋" 烘蛋的滑嫩度拿捏的十分精準， 滑嫩的烘蛋熟的剛剛好， 菠菜和野菇的香氣也適度的散發， 名列今天烘蛋界我心中的第一名。 隨盤附上的炸洋芋有用迷迭香和海鹽調味， 洋芋十分鬆軟，輕微的海鹽提味就很好吃， 至於迷迭香的滋味就不特別突出。 P1050148_副本 "雙起司培根洋芋乳酪烘蛋"$190 煎的香香培根和鬆軟的洋芋伴隨著濃濃的起司， 滋味中規中矩， 算是比較能品嘗原味的一道。 P1050149_副本 "義式經典香腸乳酪烘蛋"$210 這道嚐起來最像披薩， 十分有脆度的德國香腸為烘蛋賦予新的生命， 不再只是一昧的軟嫩口感， 跳脫了既定印象也能很和諧， 濃濃的番茄羅勒醬搭配上烘蛋真的有點番茄炒蛋的錯覺， 口味鹹香中帶點甜，應該會很受小朋友歡迎。 P1050152_副本 "鮪魚芥末佛卡夏"$170 佛卡夏麵包口感紮實，內層鬆軟， 內餡則是台式概念為主軸和西式巧思畫龍點睛融和下的成果， 早餐店常見的鮪魚蛋土司， 變身為鮪魚加白煮蛋和紫高麗菜的組合， 淋上法式芥末醬增添風味， 有一種換個角度就能看見不同風景的感覺。 P1050163_副本 "墨西哥燻椒烤雞巧巴達"$230 巧巴達麵包的口感更為厚實且帶有韌性， 飽足感更為提升， 除了烤雞更有培根相伴，一次嚐到兩種滋味。 P1050168_副本 P1050177_副本 "鮪魚芥末佛卡夏"和"墨西哥燻椒烤雞巧巴達" 內餡都是非常豐富且多元， 幾乎滿出來的餡料經過機器的壓制， 完全緊密的濃縮在一起， 一口就把精華吃進嘴裡的感受。 P1050155_副本 P1050161_副本 "曼布里歐漢堡"$250 這道真的是料好實在的選擇， 除了一口咬下肉汁奔流的漢堡肉， 還有炙燒的培根爭艷， 煙燻BBQ醬和融化了的瑞士乳酪互相調合， 蔬菜和洋蔥扮演了不可或缺的角色， 除了增添爽脆口感， 更將濃郁的肉汁和醬汁穠纖合度的安排到適當的位置， 漢堡皮除了有嚼勁更有奶油的香氣， 整體相輔相成。 P1050165_副本 "曼超級總匯帕里尼"$250 這道真的尺吋驚人， 聽說這還是調整過的縮小版， 而且也絕對是個貪心的選擇， 既嚐的到火腿也能嚐到培根，還有義式香腸也要強出頭， 焦糖洋蔥屏除了嗆味留下香氣甜度和水分， 雖有帶苦味的芝麻葉陪襯， 卻因為整體味到較濃郁而修飾了芝麻葉的原味， 契合到幾乎忘了它的存在。 P1050171_副本 "蒜味焗烤香腸乳酪管麵"$200 採用義大利杜蘭小麥粉製作的大水管麵， 麵本身很厚實，帶有嚼勁， 配上脆口的香腸和番茄羅勒醬， 儘管吃到這道已經飽到喉嚨， 但酸酸的醬汁竟然稍稍緩和了一點過飽的胃口， 應該是道大人小孩接受度都會很高的選擇。 "焗烤青花菜烤雞管麵"$200 自製的奶油白醬特別考慮到一般白醬會容易讓人產生膩口的感覺， 所以主廚的特調醬料特別經過改良， 務求大家吃到最後一口也能像第一口般的美味。 青花菜配對烤雞整體十分清爽， 包裹在濃郁的醬汁中有互相加分的作用， 雖然整體不至於過於驚艷，也算吃得盡興。 對於曼咖啡名字的迷思， 應該來過一次就可以完全破除， 因為它不只是一間咖啡廳， 同時也是極為講究的麵包店和餐館， 講究的地方除了店員的親切主動和熱情， 店員們對店內的食材和料理方式也瞭若指掌， 這不是絕對但卻是非常重要的專業。 另外，從料理就可以看出店家的堅持和一絲不苟， (甚至到了擺盤亂了都要拿回去重弄的地步) 而且每道菜色(燒麵包系列除外)都有搭配麵包， 而每種菜式適合的麵包各有不同， 用心的區隔除不一樣的特色，務求完美的特質也是對客人的尊重。 這裡每道菜都是主角， 咖啡廳也能有好料理是我對曼咖啡的印象， 希望曼咖啡能維持良好的特色， 更能推陳出新讓人有更多驚喜更美好的感受。 曼咖啡(光復北店) 電話:(02)2763-0383 地址:台北市松山區光復北路9號 網址:http://www.famonn.com/index.html 相關食記? 【台北 大安區/捷運六張犁站】Big Pancia大肚皮--超隱密卻超驚人的美味 【台北 中山區/捷運中山站】Cafe TRICO--最日式的義式料理 【台北 大安區/捷運六張犁站】Allen Dickson--允指回味好幸福 【台北 大安區/東區 捷運忠孝敦化站】GOGO Pasta--VIP無庸置疑 【台北 萬華區/捷運西門站】uc TABLE--後會無期也是一種緣分 【台北 大安區/捷運六張犁站】LUNA D'ITALIA月之意大利--在期待中畫下句點 【台北 萬華區/捷運西門站】P&P House--再接再厲會更好 【新北市 三芝】長角96--紅透半邊天 【台北 中山區/捷運大直站】A&K Cafe--完全是那些年的歡樂氣氛 【桃園 新屋】61庭園咖啡--真的要非常努力才行 【台北 萬華區/捷運西門站】吃吧--西門町新選擇 【台北 大安區/東區 捷運忠孝敦化站】18Cafe--偶然遇見的小驚喜 【台北 大安區/捷運信義安和站】蝸牛義大利餐廳--吃義大利菜過乾癮 【台北 大安區/東區 捷運忠孝敦化站】solo pasta--完全義大利風 【台北 大安區/東區 捷運忠孝敦化站】Sit Down Please--義式料理好好味 【台北 中山區/捷運雙連站】ALLEN DICKSON--好吃無法檔 【台北 中山區/捷運中山國小站】Miracle House--西西里風的義式料理 【台北 大安區/捷運忠孝敦化站】GoGo Pasta--永遠吃不膩(東區) 【台北 大安區/捷運國父紀念館站】豬跳舞--爽快吃肉去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.219.128.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427273686.A.9B6.html

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