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[食記] 板橋稻町森法式甜點舖

May 22nd 2015, 10:19, by purpleharn

作者purpleharn (麻糬涵)

看板Food

標題[食記] 板橋稻町森法式甜點舖

時間Fri May 22 10:19:27 2015

餐廳名稱：Jouons Ensemble Patisserie 稻町森法式甜點舖消費時間：2015/05 地址：新北市板橋區貴興路86號推薦菜色：栗子栗子栗子、翻轉了蘋果圖文網誌版：http://tzyyhan.pixnet.net/blog/post/424486814 梅雨季節第一天，正逢520，濕淋淋的雨天，擋不住休假想吃甜甜的好心情（圖）稻町森，台語發音的話就是「一起玩」的意思兩個從法國修習甜點的女孩，一同在板橋築出她們的夢想甜點對她們而言，是工作、是玩樂、是創作（圖）店內座位不多，約十個，簡單明亮的空間，蛋糕櫃裡的甜點，是最佳的擺飾（圖）香草千層（現點現做）（圖）層次分明的千層外皮，簡單的擠上卡士達與鮮奶油看似單純的組合，卻時常誘惑人心，溫度再冰一些也許更迷人，但千層的魅力總讓人無法抗拒（圖）翻轉了蘋果（圖）燉的軟爛的青蘋果與派皮在口感上形成強烈對比，千層與燉蘋果間的芒果百香奶餡很迷人（圖）栗子．栗子．栗子（圖）看到栗子沒有不點的理由栗子幕斯輕盈不甜膩，豐盈的香氣吃下有滿滿的幸福感，底層的莓果醬有實質上的加分效果（圖）抹茶歐培拉抹茶香氣縈繞口齒之間，甜度略高，胡麻香氣點綴其中，有種在吃玄米抹茶的錯覺 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.83.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1432261174.A.8EE.html ※ purpleharn:轉錄至看板 CAFENCAKE 05/22 10:19

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