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Jun 4th 2014, 23:40, by pusyc

作者pusyc (...)

站內Food

標題[食記] 台南 豪記臭豆腐

時間Wed Jun 4 23:40:19 2014

圖文：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/40826965 豪記臭豆腐 麻辣香鍋饌 06-222-1010 台南市南區夏林路1號 他們的網站沒寫營業時間 但我記得平日是下午，假日是中午才開始營業 消費時間：2014.05 ------------------------------------------------- 夏林路是我在台南美食版圖中的新路名XD 但其實海安路往府前路方向一直走，海安路就會直接接到夏林路了 這裡離新光三越也很近 很大一棟，絕對不會錯過!! 豪記臭豆腐我之前沒聽過這間 是因為台南友人這幾天消夜猛打卡這間 我們才決定這次下台南也要吃吃看 (握拳!!) 但無奈，消夜時間已經給了小豪洲 我們是利用中午時間來吃豪記 店內的氛圍古色古香 店員還蠻熱情的，積極的為我們講解菜色 還幫我們示範食用方法 吃完飯後，與台南友人見面，才知道店員一向如此熱情XD 我們點了招牌餐 $369 裡面經典的菜色都有了 白飯、薯條、麻辣香鍋-嫩雞香鍋、綜合煲、臭豆腐 還另外點了份麻辣拌麵$60 綜合煲 麻辣鴨血、臭豆腐、金針菇...... 豆腐、鴨血都很入味 尤其是鴨血超嫩的~ 整個麻辣湯也很香，香辣不會只是單純的辣味 還不賴! 臭豆腐薯條 現在很多夜市也有，但我沒吃過一般夜市的，所以不知道差異為何 店家很誇張的說~吃完了這個再也不會想要吃麥X薯條 BUT!!我覺得雖然還不錯，但還沒有到打趴麥X薯條的地步啦XD 整個口感很酥脆，吃不太出臭豆腐的味道，但咬開就可以見到豆腐 招牌臭豆腐 三分熟臭豆腐 我也不明白為什麼叫三分熟臭豆腐 店家特別推薦要將臭豆腐挖洞，擺入泡菜再淋上麻辣醬汁 吃起來風味獨特令人懷念 吃起來比一般臭豆腐多了股麻辣的香氣 豆腐本身就炸得很酥，內嫩 口感上本來就有一定的勝利啦~ 麻辣香鍋-嫩雞香鍋 店家說適用40多種四川香料去爆出香麻的味道 吃起來有濃郁的麻辣香氣，裡面的料也很豐富 跟前面的麻辣煲是不一樣的口味 (麻辣煲比較像麻辣鍋，這比較像是一道菜) 最底下還有泡麵(驚喜!!!吃麻辣就是要有泡麵呀~) 相較之下麻辣拌麵雖然也好吃，但驚喜度就沒有其他餐點來得高 以上 來台南如果想要吃消夜 又偏好麻辣的話，還蠻推薦豪記臭豆腐的 環境很舒適，餐點有辣又夠味 (可能剛好都是我愛的鴨血、豆腐、泡麵、麻辣這些XD) 這次原本還想喝店裡的豆漿、豆腐霜淇淋但實在是太飽了 留待下次~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.1.90 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401896423.A.9CF.html

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