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Re: [心情] 越煮越沒自信
Jan 4th 2015, 22:00, by ayjfi250

作者ayjfi250 (關子嶺伊澤)

看板Boy-Girl

標題Re: [心情] 越煮越沒自信

時間Sun Jan 4 22:00:15 2015

※ 引述《lymphMiss (confess)》之銘言： : 我是去年大約11月初開始學煮飯的初學者， : 其實初學者煮飯一定大部份都不會好吃到哪裡去，這我自己知道 : 但我總覺得， : 要煮出什麼樣的飯是煮飯的人他的心意，尤其對我們初學者來說，適時給予我們讚美鼓勵 : 也是很需要的。 : 但這兩個月來， : 我男友的第一句話總是：（例如） : 「稀飯好像糨糊，我要加熱水。」 : 「（沒有表情的說）高麗菜不要加什麼其他的東西，高麗菜就是要吃它的菜甜（我加了木 : 耳）」 : 「（沒有表情）妳很喜歡煮蛋的東西」 : 「（吃了幾口）妳怎麼這樣煮，建議你先蒜頭爆香，然後加xx，最後加醬油（他的標準炒 : 菜程序認知）」 : 「我媽媽會：&)"/-.........這樣煮」 : 「你煮太多了」 小魯認為新手煮飯的確是有需要稱讚 但是 "煮飯" 除了做菜的心意以外 也可以說是 你對平常對妳男友了解的考驗 平常你們都會有一起出門吃飯的經驗吧 也許可以多留意一下對方是如何享用一頓餐點 以及留意他喜愛的餐點裡面都有加啥調味 or 菜 胡椒多一點? 香菜不要 ? 吃香腸要配蒜頭? 這些都可以留意在心中 當你煮飯的時候就可以展現的貼心，加在你的菜料中 讓對方能吃的開心，更是增加你們感情的好方法 畢竟一天有誰能不吃飯的? : 但其實我是跟著食譜走的，有時候他可能會覺得這個菜不是他習慣的那種口味或方法，所 : 以就會變成：還好。 : 雖然我自己吃的時候還是覺得津津有味，心中讚嘆自己煮的不錯還可以，有時候會故意希 : 望他鼓勵我煮的不錯，但他講的讚美就是「有啊，妳炒麵不錯啊，還有番茄炒蛋，嗯... : 就這幾個我印象深刻，其他吃過就忘記了！」 你可以先從你身邊會煮菜的人開始請教 不管男生女生都好，儘量問，不然就問你媽、賣菜的攤販 從別人的經驗學總比你自己從死板板的食譜上學還要快 而且重要的是可以去揣摩別人煮的味道，來煮出你想煮的味道 而且有很多細節是食譜上不會告訴你的 例如: 煮薑母鴨的鴨有兩種煮法 一種是 買來先用滾水燙過，去血水去腥，然後用炒鍋煮熟後下鍋煮 一種是 用清水仔細洗過，直接整隻丟下鍋煮 兩種煮法都可以，但是食譜上只會寫: 鴨 全隻 食譜的料是僅供參考而已，你可以配合你男友喜好適當換成你想煮的菜 這樣的菜是有感情的，相信你男友會吃到你的用心 : 啊～老實說我自己為了這種小事情偷哭了幾次， : 總覺得自己想學煮飯除了有趣也希望照顧他的飲食健康， : 我們自己也不是一定要討好誰的胃口然後在他的批評評分下學做菜， : 每每抱怨時他總是回：我只是給你一個建議而已。 : 看來我先自己煮自己吃了，不要再拿別人當試驗品才是，唉...... 新手煮菜我會建議從簡單的菜色來 例如炒青菜、咖哩 咖哩 的話 市面上有一種 蜂蜜X蘋果的，紅色包裝 99元的 照著後面的指示煮，吃過的都說讚 你可以參考一下 先從這種簡單、好記又有現成配料的先提升自己的自信 再從對方的應對中去抓到他的味蕾 不久後你就會發現他會每天都很期待你煮菜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.33.12 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Boy-Girl/M.1420380018.A.FB1.html

→ bbbing: 推，從用心到好吃最重要的是思考 01/04 22:05

推 MT0114: 只要有心人人都可以是食神 01/04 22:16

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