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Mar 7th 2015, 21:38, by flower3

作者flower3 (周花花，甲飽沒？)

站內Food

標題[食記] 台北 宏廚pancake 巷弄隱藏版 手桿皮蛋餅

時間Sat Mar 7 21:38:35 2015

餐廳名稱：宏廚pancake 消費時間：2015年/2月 地址：台北市大安區安和路二段35巷15號 電話：02-2703 5825 營業時間：7:00-19:00 每人平均價位：$40 推薦菜色：高麗菜蛋餅、起司蛋餅 網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/uqcFx6 連假第一天就決定泡在湳山戲院 本週新上的片都超強，一票看到飽真得非常划算 像今天就看了三部：曼哈頓練習曲、愛的萬物論、大法官 休息的空檔就出來找找食物吃，在轉角發現了一間宏廚pancake 店址位在安和路巷弄內，靠近湳山戲院、通化夜市、臨江街 可坐捷運至信義安和站，沿著安和路走過來到35巷左轉 附近一帶很多早餐店，宏廚pancake應該是新開幕，之前沒什麼印象有這間店 因為周花花很愛手?皮，尤其是蛋餅這食物 最愛BOX巴克斯，也是因為它愛上手工蛋餅的～ 宏廚pancake販售的品項還真像BOX巴克斯 各種口味的蛋餅和韭菜盒子、高麗菜盒子 若喜歡吃辣的人，宏廚也有在零售小魚干辣椒、干貝辣椒 最貴的餐點不過$45，以手?皮的價格來說，算是相當平價 餐點都是現點現?現做，等候時間約5-10分鐘 老闆說也可以先打電話來預約，這樣比較不需要等太久 高麗菜蛋餅---$40 餅皮煎得焦香酥脆，一定要趁熱食用才能有最佳口感 除了高麗菜外，還加入雞蛋、玉米、冬粉、紅蘿蔔等食材 沉甸甸的份量用量很實在，一份吃完飽足感十足 不確定是否有抹上醬料，沒有另外沾醬但吃起來已經有鹹味 手?餅皮嚼勁十足，隨著咀嚼麵粉香緩緩散出 Ｑ度彈性略嫌不足，牙口不好的人可能會覺得有點硬 喜歡吃點小辣的周花花，跟店家要了小魚干辣椒 宏廚的小魚干辣椒辣度有餘而鹹味不足，而且小魚干只給一隻... 還是不得不提一下BOX巴克斯，他的小魚干辣椒就超級好吃啊！ 起司蛋餅---$35 身為起司控又忍不住點了它 起司量還ok，但不會到爆醬牽絲的程度就是 宏廚pancake的調味本來就比較淡，這款吃來又更淡了 僅以起司香、麵粉香撐起一份蛋餅，屬於比較簡單的口味 相較之下更推薦料好豐富的高麗菜蛋餅啦～ 整體來說宏廚pancake還不錯吃 只是在調味上或許可以更重一些，味道比較夠 周花花覺得BOX巴克斯 > 宏廚pancake = 捲餅咬鹿 雖然都是手?餅皮，但每間都有自己的特色，走過路過都值得點來吃吃 -- 歡迎加入"周花花 甲飽沒"粉絲團 最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.52.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425735518.A.ED8.html

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