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Apr 22nd 2015, 14:02, by mikageyoru

作者mikageyoru (美食好芃友)

看板Taoyuan

標題[食記] 平價雲南菜X聚餐新選擇-七彩雲南 7Yunnan

時間Wed Apr 22 14:02:18 2015

無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/419485849 前幾週全家到桃園拜訪婆家, 順便上去玩了一趟~難得到老爸工作地, 老爸當起地頭蛇, 帶我們來到他很常與同事朋友來的新式雲南菜店-七彩雲南. 七彩雲南在桃園有許多間分店, 這天爸爸帶我們來的是龍潭分店, 一下交流道沒多久就看到了. 外頭還有個可以讓大家休憩, 盡情讓小朋友和狗兒奔跑的開放式小草皮. 店內挑高空間,走現代感的黑色紅色配色. 猶記那天是連假假期, 中午用餐時間全坐滿, 幸好早已訂位. 旁邊有個類似喜宴會場的大廳, 當天保留給大型團體預約囉! 待我們入座後, 服務人員送上茶水. 這是香蘭茶. "香蘭"不是茶葉而是一種香料, 第一次吃到這香料, 是新加坡/馬來西亞的kaya吐司醬. 香蘭跟香草有異曲同工之妙, 即使不含糖也帶有一種甜甜的香氣. 之所以帶我們來七彩雲南, 是因為老爸吃過幾次, 覺得菜色選擇很多, 價位也平實. 詳細菜單可以參考這裡七彩雲南menu 嚴格說起來他不是道地的雲南餐館, 因為裡頭有不少泰國菜選項(笑) 七彩雲南出菜很快, 雖然當天人很多, 但點完之後十分鐘, 菜就上桌了. 第一道是涼拌系列的雲南豌豆粉. 條狀的豌豆粉配上微酸醬汁, 加上紅蘿蔔絲, 小黃瓜絲和花生粉, 清爽開胃. 不過花生香氣如果能再多一點更好~ 涼拌系列之二, 雲南大薄片. 點個大份的份量超級膨派~很難得看到餐廳肉給那麼多. 七彩雲南的大薄片處理得很棒, 肉的薄度適中, 吃起來有口感卻不會太厚. 搭配的白芝麻粒, 辣椒和醬汁也比例很棒, 喜歡吃這道菜的人不能錯過. 泰式椒麻雞變化版, 在這裡叫剁椒芝麻雞. 我想是因為加了許多芝麻的緣故~辛香料較多, 不過雞肉炸得不夠酥脆,在醬汁裡泡一下就全軟了~有點可惜. 雲醬燒茄子. 雲醬是雲南菜的一種豆瓣醬, 不過七彩雲南應該是將口味調整過, 且炒的時候肉末香氣沒出來, 加上茄子先過油再吵, 整道菜吃起來比較油膩. 素日很愛茄子的我們家沒吃完~ 麻婆豆腐, 嗯~我覺得下次還是不要在雲南料理店點川菜好了....... 也不是不好吃, 但麻婆豆腐的麻和辣都沒出來, 比較像魚香肉末豆腐? 月亮蝦餅. 炸得酥脆但有點兒單薄!? 這天我們沒點飯, 倒是點了雲南料理有名的過橋米線. 上桌時是米線, 配料和湯分別呈現. 料算豐富, 豆皮, 青菜, 蔥段, 紅蘿蔔絲, 豆芽, 肉條. 新鮮度也不錯, 稍稍擺盤了所以視覺效果很棒~ 將料放入湯鍋裡是桌邊服務呢!!! 真是太好了~ 以我的粗魯行徑應該將料丟入時直接被燙傷吧XD 砂鍋保溫效果很好, 料放進去等個三五分鐘也全熟了~ 整大鍋看起來份量非常足(實際上也是吃得超飽) 過橋米線算是雲南米線裡面味道很清爽的一道, 但清淡歸清淡, 重點在湯頭~ 講究一點的會是有層次的大骨高湯. 七彩雲南的過橋米線湯頭清淡, 但大骨湯的層次沒出來, 味道略嫌單一. 當湯麵吃不錯, 但不會是非常講究的過橋米線. 飯後甜點, 雲南破酥包. 因為吃得有點飽所以紙點兩顆全家分. 現點現蒸需要一點時間, 點的人要有心理準備等上10分鐘! 以破酥包來說, 包子皮層次豐富. 紅豆餡也不至於太甜膩, 當收尾的飯後點心剛剛好. 這天就與家人在七彩雲南度過超級飽的午餐時光. 整體來說, 七彩雲南算是比較新式的雲南料理餐廳, 餐點口味在平均以上, 說要到非常講究可能也沒有(口味還蠻改良過的台式口味) 不過這個口味至少是大部分人可以接受的啦! 且環境整潔大方, 上菜速度也快, 很適合大小家庭或是爸媽那年紀的朋友聚餐. 推薦給大家囉~ -- 地址: 桃園縣龍潭鄉中正路596號 電話: 03-470-9338 營業時間: 11:00-14:00, 17:00-21:00 -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:http://mikageyoru.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.117.42.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1429682547.A.2AC.html

推 frizzle2008: 算好吃，停水時水冷冷氣可能不會開 04/22 14:15

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