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Mar 18th 2014, 14:03, by jescal

作者jescal ()

看板Food

標題[食記] 新竹。新橋弄堂上海菜。

時間Tue Mar 18 14:03:33 2014

┌──✩────────✩────┐ ✡店家資訊：新竹。新橋弄堂上海菜。│ └─────✩──────✩───┘ 消費時間：2013.12 地址：新竹市府後街3號 電話：(03) 525-5958 上菜時間：11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:30 價位範圍(每人)：點菜而定 官網：有 ┌──────────┐ ✡ 圖多多有廢話網誌版 │ └──────────┘ http://jescal.pixnet.net/blog/post/42744181 ┌───────┐ ✡ BBS文字簡略版│ └───────┘ 。Jescal食記。本日食客：Jescal&Company 課上聚餐，這回老闆請了我們來吃新橋弄堂上海菜， 直接點了店家搭配好的$6600的桌菜，也省了我煩惱點菜的問題啦，哈哈！ 梅汁番茄 去皮的醃漬小番茄，吃下後是滿是酸味，後味接著微甜，放第一道菜是開胃。 一開始覺得這道過酸，沒想到隨著菜色不斷上場， 這道簡單的梅汁番茄突然也扮演起重要的角色來了！ 當菜色的口味過於濃郁或偏鹹的話，吃顆小番茄反而會清爽去味， 整頓飯吃下來後，深深覺得這道菜不可少啊！ 紹興醉雞 酒味不重，到是中藥味較於明顯，雞肉處理的很軟嫩，開始配飯吃了！ 鳳尾子魚 炸得很酥脆的小魚，吃起來卡滋卡滋很酥脆脆， 沒有過多的油耗味，放冷吃也不會有油膩感~ 杏包菇 我忘記了菜名，用了腰果、杏包菇和辣椒拌炒，是一道偏辣的料理， 我喜歡吃辣的同事吃得很高興XD 弄堂湯包 湯包很大一顆，湯汁很多，皮較薄，相較之下有點軟~ 弄堂東坡肉 上桌的東坡肉十分好看，油亮發光的色澤，切片後夾入餅中，放上些許蔥絲， 有肥肉的滑順和瘦肉的口感，好吃~ 蝦鬆 新鮮蝦鬆，卡滋卡滋下肚。 泡椒黃菜海上鮮 彩椒、蘆筍拌炒花枝和魚肉，配色上很漂亮，口味上偏鹹一點。 蟹粉燴角瓜 這道菜吃不出來箇中滋味啊，很濃稠的角瓜? 蒸魚 魚肉都切好了，吃起來超方便的~ 燉烏雞 雞湯很甜美，雞肉燉的不會太柴，不過吃到後面都很飽了~ 流沙奶黃包 白胖胖的奶黃包，裡面包了奶黃餡，微鹹微甜，當甜點結束。 水果 看起來很大一盤，但是下面好多冰塊XD 吃完後很飽足豐盛，整體的口味偏重一點點， 有需要聚餐吃合菜的場合，這裡也是選擇~ END。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.226.228.6 ※ jescal:轉錄至看板 Hsinchu 03/18 14:04

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