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白玉小蘿蔔恆春種植歷史久

Dec 2nd 2014, 06:34

近來白玉小蘿蔔吹起熱潮，屏東縣農業局今天表示，屏東恆春一帶也種了將近10幾公頃，歷史悠久，可惜沒打出知名度。

恆春農會推廣員林恆生說，恆春種小蘿蔔歷史已久，農民在2期作結束後播種，一般45-50天就可採收，因為體型較一般蘿蔔細小，有如早年野地上綁牛的小木樁，有人稱做「牛樁仔菜頭」，與高雄市美濃的白玉蘿蔔同種。

農會推廣股長張秀桃指出，因有落山風的洗禮及鬆軟的紅土，恆春的白玉蘿蔔種植期間不灑農藥，蘿蔔風味特別濃郁，皮薄、肉質纖細，可鮮食、煮湯、滷味或曬乾、醃漬，都是最佳配料食材，全縣以恆春種10幾公頃最多。

本身是農會代表的江陳素仔種了2分多地，她說，種白玉小蘿蔔10幾年了，大約中秋節過後種，1個半月收成，小蘿蔔有連作障礙，所以和南瓜、番薯輪種，而且分幾批種植，才免採收期集中。她說，今年氣候溫和，白玉蘿蔔似乎長得特別好，產期到12月。

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