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Dec 11th 2014, 23:25, by churky

作者churky (萬法皆空 自由自在)

站內Food

標題[廣宣] 新竹市--芙洛麗OCEAN BAR雙人英式午茶

時間Thu Dec 11 23:25:48 2014

店名：新竹市--芙洛麗大飯店 OCEAN BAR 雙人英式午茶饗宴 地址：新竹市民族路69號1樓（芙洛麗大飯店1樓） 電話：(03) 623-8899 營業時間：週日至週四 11:30~24:00、週五至週六 11:30~01:00 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/401480215 OCEAN BAR 這個地方其實就是芙洛麗大飯店的大廳酒吧， 通常是讓住房的客人，晚上在這邊喝點調酒，放鬆一下的場所， 裡頭還有 LIVE BAND 演唱，演出時間為周四 20:00~22:45、 周五 21:00~23:45、周六 21:00~23:45， 餐廳內的裝潢走的完全是夜店風， 實在是很難想像在這樣的地方可以吃到英式下午茶。 這一我們來吃的是雙人英式午茶饗宴， 供餐時間是每天的下午茶 14:00~17:00 時段， 價位為雙人一組，要價520元再外加一成服務費， 不過提供的時間只到今年年底的12月30日， 明年不知道還會不會有這樣的餐點就不知道了。 這次我們是購買17 Life的團購優惠，雙人套餐為398元， 但結帳時要外加一成服務費， 而且服務費是要用原價520元來計算，所以等於是398元+52元， 一共要花上450元，其實也沒有便宜到哪去， 加上17 Life的網頁的寫法看起來好像已經外加服務費了， 原網頁寫法為『只要398元即可享用【芙洛麗大飯店《OCEAN BAR》】原價520元+ 10%雙人英式下午茶+Ocean bar NT$150+10%以下(含)之咖啡及茶飲品。』 這樣的寫法，一般人應該都會以為已經包含了服務費在內了， 結果最下方的權益說明才又另外說『本憑證現場需另加收原價10%服務費』， 這實在是玩文字遊戲的一種方法， 看來以後買芙洛麗大飯店的相關團購券都要小心一點， 看清楚裡頭的所有文字說明，才不會又造成用餐的不愉快。 不管如何，反正買都買了，也只有來吃了，這次的餐點內容有甜點與鹹點兩種， 甜點的部分有手工巧克力*1、司康*1、草莓脆藍*1、 迷你可麗露*1、馬卡龍*1、金融家*1、 馬德蕾*1、美式餅乾*2、比斯考地x2、芒果巧克力慕斯*1、檸檬塔*1， 鹹點的部分有帕瑪火腿Canape’*1、松露蛋香吐司夾*1、 青醬燻雞吐司捲*1、鮪魚可頌*1、火腿乳酪千層×1， 比較奇怪的是，既然是雙人下午茶，但幾乎所有的餐點都是一份而已， 兩個人想要都吃到的話，只好分著一起吃了， 感覺上比較像是單人下午茶外加一杯飲料而已， 另外還可以選擇150元以下的咖啡或茶共二杯，不能補差價換貴一點的飲料， 這一點還可以接受，反正人家規定就是這樣，也只有遵守了！ 這些日子下來，芙洛麗大飯店內的餐廳也吃了不少家， 有些吃過還沒寫食記，有興趣的人就先看看吧： 食譜自助百匯下午茶：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/343384040， 山日本料理：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/354178328， 元鼎府火鍋：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/398603614。 ▼ Ocean Bar 就位於芙洛麗大飯店大廳的旁邊，對面就是麵包店， 這家餐廳佔地還滿廣的，平常經過的時候感覺就沒有什麼生意， 不過這一次因為有團購方案，這天下午大約有七成滿， 以飯店的大廳酒吧來說，白天這樣的生意應該算好的。 ▼ 一進入餐廳內，就可以看到一個相當大的吧台， 這個吧台主要的功能是提供酒類與飲料類，餐點的部分就不由這裡出餐了， 但實際出餐的地點是從對面的麵包店還是食譜自助百匯那邊， 因為沒有去研究，答案就不清楚了。 ▼ 這家餐廳的空間感屬於比較輕鬆的布置， 因為原本的設計就是晚上讓客人放鬆的地方， 所以內部桌椅的配置上救比較特殊了，很多長沙發， 可以讓客人輕鬆的斜躺在椅子上頭聊天，喝點小酒，完全的放鬆身心。 ▼ 吧台的燈光會隨著時間自然的變化，這次拍到七種色變換的照片， 但我相信應該有更多的顏色變化，畢竟在轉換的過程中， 顏色是慢慢的變化的，中間到底可以組成多少顏色就不知道了。 ▼ 這個不是杯墊，而是餐廳內的飲料菜單，很特別的設計， 展開後就可以看到一張張的飲料單， 包含咖啡、茶、果汁、調酒等品項都在這一小本裡頭，正反面都有， 有來的人可以好好的研究一下，還滿有趣的設計。 ▼ 桌上的擺飾，除了桌號、糖包與面紙外，另外就是整間飯店的廣告了， 另外桌上的小擺飾，不知道是因為耶誕節快要到了才有的， 還是說平常本來就有這個擺飾。 ▼ 這一次的目標是雙人英式午茶饗宴，團購價大約會便宜個120元上下， 划不划算真的是看個人，這天下午的客人應該全部都是吃下午茶的， 送餐的速度有點慢，飲料大概在點完後25分鐘左右送來， 而下午茶點心盤卻讓我們足足等了近40分鐘， 也許客人太多，裝盤、擺盤的速度沒那麼快吧！ ▼ 一開始提供的水杯，這個水用的是檸檬水， 在大水壺中泡著很多的檸檬片，還不錯。 ▼ 因為是吃英式下午茶，餐具簡簡單單的就是叉子而已， 另外提供奶油與草莓果醬，可以拿來塗麵包一起吃。 ▼ 等所有的餐點都到齊後，一起合拍一張照片，這就是我們這天下午的下午茶套餐， 包含兩杯150元以下飲料與一份三層英式下午茶，乍看之下相當的豐富， 但是下午茶盤的部分是雙人份，以份量來說其實是有點少的， 不過所有的餐點還滿精緻的，視覺效果相當的不錯。 ▼ 摩卡咖啡，上頭還有笑臉的拉花，這個咖啡還不錯喝， 巧克力本身的甜味已經足夠，不需要再另外加糖了，咖啡相當的滿， 上頭有再灑上可可粉，變成是笑臉人的頭髮了，算有創意的拉花造型。 ▼ 新鮮水果茶，用的是新鮮水果來調製的，包含有葡萄柚、奇異果、蘋果等， 點冰的話給的是一杯，如果點熱的給的是一壺，還可以一直添加熱水， 但水果茶回沖久了應該會很沒有味道，還是儘量以一壺為限會比較好。 ▼ 整個下午茶盤分為三層，包含最底層的鹹點，與中間及上層的甜點， 基本上以甜點居多，在吃的時候要從鹹的先吃，也就是從最下層開始往上吃， 這才是正統的英式下午茶吃法，不過服務人員送餐來的時候， 沒有特別提醒這一點，所以還滿多人都是隨便沒有照順序吃， 但其實也還好，吃東西是很快樂的事情，規矩太多反而就不自然了。 ▼ 最下層的鹹點共有五款，包含鮪魚可頌、青醬燻雞吐司捲、帕瑪火腿Canape’、 松露蛋香吐司夾與火腿乳酪千層。 ▼ 鮪魚可頌及青醬燻雞吐司捲，可頌在下午茶中也是常見的種類， 另外的吐司捲份量算比較多，但因為都只有給一個，兩個人要分著吃才行。 ▼ 帕瑪火腿Canape’，最底層是麵包，上頭在放上起司與火腿後， 淋上油醋醬，還滿特別的作法。 ▼ 松露蛋香吐司夾，有點像三明治的作法，小小一條的， 其實吃不太出來所謂的松露味道，靠大家自己來感受了。 ▼ 火腿乳酪千層簡單來說就是一層火腿、一層起司片，一共有好幾層， 算是這一次的鹹點中吃起來比較有份量的種類，我還滿喜歡這一款的。 ▼ 中間的一層是以甜點為主，但也有像司康這類較不甜的食物， 這一層有比斯考地、美式餅乾、馬德蕾、檸檬塔、金融家與司康。 ▼ 比斯考地及美式餅乾，這兩個都是餅乾，基本上都不算甜， 比斯考地我第一次吃到，比斯考地是一種硬式餅乾， 有些超商會賣進口的盒裝餅乾，還滿特別的口感，有點像是烤得硬硬的麵包片。 ▼ 馬德蕾及檸檬塔，馬德蕾其實屬於法式點心，而檸檬塔的味道相當重， 吃起來檸檬餡酸酸的，有點像是蛋塔的作法，只是將裡頭的蛋換成檸檬內餡。 ▼ 金融家及司康，司康是很傳統的英國下午茶點心，這一次去英國的時候， 也吃了不少的司康，拿來塗奶油或是果醬都不錯。 ▼ 最上層就是完全的甜點了，這一層的東西比較精緻，味道也非常的甜， 是最適合搭配茶或咖啡的一區，內容有芒果巧克力慕斯、馬卡龍、 草莓脆藍、手工巧克力與迷你可麗露。 ▼ 芒果巧克力慕斯，上頭還有草莓與藍莓，這個慕斯層次分明， 吃起來的口感還不錯。 ▼ 馬卡龍及草莓脆藍，馬卡龍也是草莓色的，該不會目前主打的是草莓甜點吧！ 一旁的草莓脆藍相當的特別，底下是餅乾，中間有奶油，最上面放上草莓， 視覺效果不錯，大小適中，可以分兩口吃下。 ▼ 手工巧克力及迷你可麗露，雖然說是手工巧克力， 但應該是有放入矽膠模裡成形，吃起來就是巧克力的味道， 倒是隔壁的迷你可麗露，外觀雖然看起來不怎樣，但吃起來的味道還不錯， 裡頭的內餡部分也很夠味。 ▼ 這個可麗露到底有多迷你呢？拿來與奶油的盒子及馬卡龍相比， 應該可以感受出來「迷你」的定義了，好可愛的可麗露， 不知道這麼小的可麗露模是去哪裡弄來的？ 用餐資訊： 地址：新竹市民族路69號1樓（芙洛麗大飯店1樓） 電話：(03) 623-8899 營業時間：週日至週四 11:30~24:00、週五至週六 11:30~01:00 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.233.43 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418311552.A.6FC.html

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