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Dec 17th 2014, 21:02, by maggie024

作者maggie024 (莫莉)

站內Food

標題[食記] 台中心湯咖哩，冷冷的天來碗暖暖的湯咖哩

時間Wed Dec 17 21:02:38 2014

餐廳名稱：心湯咖哩 消費時間：2014年/11月 地址：台中市西區精誠10街6號 電話： 04 2320 6657 營業時間： 周二至周四 11:30~14:30 17:30~20:30 週五至周日 11:30~14:30 17:30~21:00 每人平均價位：290 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：牛肉咖哩與雞肉咖哩 官網： 【台中心湯咖哩，冷冷的天來碗暖暖的湯咖哩吧】 ● 圖文網誌版：http://www.biteamap.com/blog/post/401697448 【輕遊台中，特色咖啡與餐點】 ●【台中耶濃豆漿，當豆漿不再是油條的配角】 http://www.biteamap.com/blog/post/399084892 ●【台中 Passenger，隨食。旅人，來自澳洲南端】 http://www.biteamap.com/blog/post/398946406 ●【台中 Bistro88，低調奢華義式餐館與法式甜點】 http://www.biteamap.com/blog/post/394358606 ●【台中冰河咖啡，與野生動物一同品嘗咖啡香】 http://summertsai000.pixnet.net/blog/post/394027877 ●【台中 Round About，韓系旋轉木馬糖霜咖啡】 http://www.biteamap.com/blog/post/336476582 【無圖好讀版】 台中市西區精誠10街6號, 04 2320 6657 這間總店位在日本北海道札幌市，而台灣是他們第一間海外分店， 創辦人結合印度與日式咖哩口感而成的湯咖哩，而最重要的美味關頭就是咖哩湯頭， 將大量蔬菜與辛香料長時間熬煮，將蔬菜的精華都鎖在湯頭裡， 讓咖哩不再只是單純的沾醬配角，而是躍升為原味兼具鮮度的主角。 味覺極樂 x 豐厚層次 整間店非常的清爽與低調，菜單選擇上也是， 主食選擇一樣後再選辣度，很特別的是辣度的等級分得很細， 就這樣完成了口味的選擇，承襲了日本淡雅的風格，沒有花俏的搭配， 取而代之的是細膩實在的湯頭和豐厚層次的咖哩風味。 牛肉咖哩與雞肉咖哩 首先推薦的是雞肉咖哩，尤其是煮到軟嫩的雞腿肉兼具層次分明辛香味， 外加大量的蔬菜佐伴，享用完清爽、簡單不油膩。 而麻辣的口感即使選擇了15級的辣味，也不會過於刺激， 麻辣透過香氣在舌尖蔓延開來，非常均勻， 與咖哩誰也沒搶走誰的滋味～算是顛覆了一般傳統咖哩的風味。 另外，隨餐都會附上白飯與紅茶，份量上男女生吃都算很飽足， 我們是非常推薦與喜歡! 很適合現代人要求的快速飲食下，又能同時有豐富的營養補充。 找個時間，來到台中心湯咖哩，享受承襲北海道湯咖哩的極品風味。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.35.204 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418821361.A.779.html

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