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Feb 18th 2015, 17:23, by ciccio

作者ciccio (三葉蟲要)

站內Food

標題[食記] 上海 Oza Oza Bistro 日法創意料理

時間Wed Feb 18 17:23:11 2015

餐廳名稱：OZA OZA BISTRO 消費時間：2015年/1月 地址：上海市静安區康定路365號(近陕西北路) 營業時間：11:30~22：00 每人平均價位：午餐不到100 RMB 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：鴨胸搭松露風味奶油燉飯套餐 58人民幣 圖文好讀版: http://ciccio.pixnet.net/blog/post/42017314 Oza Oza Bistro 聽說主廚是台灣人，中台合作開的日法創意料理。 地點在康定路陝西北路交叉口，離我家走路大概5分鐘。 今天吃的是午餐，不論哪個主菜都不到100人民幣，最便宜的烏龍麵是49人民幣。 晚餐套餐分三種，198，298，398。以上海的物價來說，也不是太貴。 店面是以紅黑搭配的 旁邊桌上有少許客人的合照 店內是細長的空間 位子其實不多 不過還算OK LUNCH MENU都有附麵包 湯 沙拉等東西 蠻豐富的 午餐主要是點這些主菜決定價格 還有晚餐MENU 198起跳 東西都蠻多的 298的也是十分豐富 最後398最豪華的晚餐套餐 其實也沒有很貴 MENU封面很像魔法書 現烤手工麵包 水果麵包 水果麵包邊邊脆脆的，裡面鬆軟。有點帶甜，應該是因為葡萄乾。 比起麵包，其實這更像Muffins。 主廚本日例湯 奶油蘑菇湯 奶油蘑菇濃湯加了點胡椒，裡面除了蘑菇還有些馬鈴薯， 湯很奶很濃郁，不能說驚豔但還不錯。 季節生菜沙拉 沙拉清爽新鮮，醬汁有點偏酸。不過旁邊的葡萄柚很甜， 還有小小堅果增加口感。剛好洗掉湯品的濃稠味道進入主菜。 鴨胸搭松露風味奶油燉飯 (58人民幣) 燉飯十分好吃！ 可惜的是米心有點太軟了， (還是有但應該更有嚼勁) 口味十分清爽不會很膩。鴨胸很嫩，大概6-7分熟吧。中間還是粉紅色的。 鴨胸松露風味燉飯上菜前還送上一小瓶鹽，似乎是有胭脂花。(沒聽清楚) 甜點桂花奶酪還蠻甜的，其實都是糖漿的甜味，反而桂花香沒了，很可惜。 發票是用這樣的小盒裝著給客人 還算有趣 其實此餐廳使用的素材感覺並沒有多高檔，畢竟定價要稍微親民一點，但處處可以看出廚 房的用心。 不論是擺盤還是想法感覺都很討人喜歡，調味也很不錯。外場服務態度也是非常好。 (這在上海是很加分的啊啊啊啊啊啊！) 終於在上海吃到一家不錯的餐廳了！！！ -- Wish that I could cry Fall upon my knees Find a way to lie About a home I'll never see.... It's not easy to be me..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.83.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424251395.A.ABD.html

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