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Aug 10th 2014, 11:14, by leafphoto

作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)

看板Food

標題[廣宣][台北] 歐麗蛋糕坊(歐麗cofe) / 林森北路

時間Sun Aug 10 11:14:24 2014

店名：歐麗蛋糕坊(歐麗cofe) 地址：台北市林森北路646號1樓 電話：02-25853258 營業時間：略 試吃時間：2014 年/ 8 月 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/106259096 =====我是分隔線====== (本篇為試吃邀約，內文為本人用餐真實感受。) 好幾年前美國回來的表姊一家人就是入住在歐華酒店，之後再到歐華就是來進行婚攝的工 作，說起來這還是我第一次來歐華用餐。 先前在這邊拍攝婚禮紀錄時，在新娘化妝的房間裡就留意到歐華所準備的新娘餐點頗為用 心，所以對這次來訪自然也特別期待。 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 歐麗蛋糕坊位於歐華酒店一樓lobby，但其實在靠民族東路這面，也有自己獨立的出入 口 來訪的當天是平日，其中有些是商務的客人，也有些則是年輕正妹，為了怕擾到下午茶的 其他客人，所以我其實等到下午茶時間快結束了，才拍下這張照片。 2. 歐麗下午茶($780) 下午茶供應的時間為下午2點半到4點半，內容包含了一套精緻糕點(三層架)，以及任選兩 杯咖啡或茶，老實說價格還真是出乎我意料的親切。 沒多久時間，三層架就華麗上桌了！！ 3. 歐華摩卡咖啡 細緻的奶油上面淋上巧克力醬，個人很喜歡摩卡的香味。 4. 焦糖瑪其朵咖啡 帶點和風芝麻醬的調味 5. 最上層的是手工餅乾、精緻巧克力、以及馬卡龍 6. 手工餅乾的口感非常出色，在鬆與酥中間取得很好的平衡點。 上圖中間長方形的餅乾混有肉桂的味道，肉桂控的我還蠻喜歡的，但個人最喜歡的還是要 首推巧克力餅乾，一入口就是驚艷阿！ 7. 其中一層則是麵包類，口味上是鹹麵包為主，比較不會整個三層架吃到後面太為甜膩 。 這邊特別要稱讚一下歐麗的麵包了，先前有幸能參加一場文世成主廚分享的麵包製作研討 會，從那次後不知不覺在品嚐麵包時都會特別去注意每款麵包的口感表現。 而這盤麵包，不僅表皮該酥的酥，裡頭該軟的軟，吃起來保水性跟Q度的表現都很不錯， 甚至三款麵包在擺盤配色的視覺上也頗為討喜。 8. 既然是下午茶當然一定要來蛋糕的！ 其中歐貝拉以及檸檬塔讓我印象很深刻，喜歡巧克力的我會獨愛歐貝拉我想不算太意外 XD 而草莓開心果就屬於女孩子會喜歡的的口味吧 9. 這邊要特別提的是檸檬塔，檸檬塔口味上偏酸，檸檬片帶著薄薄的檸檬皮，我建議可 以後面一點吃，剛好可以解其他蛋糕帶來的甜膩感，這搭配個人覺得非常好。 10. 馬卡龍一般略分為義式以及法式。 歐麗蛋糕坊的馬卡龍個人覺得偏屬法式，馬卡龍裙邊略蓬，口感上較為薄脆，內餡則有糖 膠的口感，咀嚼後就慢慢化開來。 甜度上不算誇張，配著茶飲喝個人覺得剛好。 從照片中可以看到馬卡龍底下襯著冰糖，讓馬卡龍在擺盤上更加突出，這只是小細節，但 從這小細節不難體會到飯店餐飲在精緻度上的用心。 11. 今天下午茶的大合照，很華麗是不？ 12. 最後走前，我們外帶了幾樣麵包，說實話本來也沒特別要寫進文內。 但隔天早上正要拿來當早餐時，因為前一天三層架的麵包表現出色，我就直覺這麵包不拍 照分享一下我應該會後悔吧，結果果然很讚 XD 13. 這款鹹麵包主要是蘿勒葉的表現，上面則灑有起士粉，鹹香鹹香很是好吃，過了一夜 裡頭的保濕度還是很好，裡面鬆軟帶Q 14. 另款則是紅豆麵包，麵包一撕開，從照片中應該就充分看得出這麵包的鬆軟跟Q度了 吧，每顆紅豆外型完整，但入口即化，甜度適中，真的很是好吃！ 後記： 歐華酒店算是台北老字號的飯店之一，裡頭歐麗蛋糕坊的下午茶的表現果然有其水準。 三層架糕點，不管是在份量還是種類，都讓人亮眼， 尤其是份量上，個人覺得可以3~4人共享一份三層架，另兩位再單點飲料就好。 整體來說的確是忙裡偷閒的好地方，分享給大家！ 這邊小提醒一下，歐華這附近停車不算方便，建議搭乘捷運到中山國小站，走路大約10分 鐘的距離。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.205.18 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407640467.A.E67.html ※ leafphoto:轉錄至看板 CAFENCAKE 08/10 11:16

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