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Sep 9th 2014, 15:44, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] [台中小吃][西區] 向上市場江家餛飩

時間Tue Sep 9 15:44:39 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/09/jianjia01.html 消費日期:2014/09 ( http://goo.gl/C39sl6 ) 還記得之前冰箱介紹過，原來開在第一廣場裡頭美食街的台中老字號江 家餛飩嗎?上次介紹的是搬遷後開在健行路上的富子江家餛飩 ( http://goo.gl/M9mn1F ) ，其實在 離這家店不遠處的向上市場裡還有一家也叫江家餛飩。大家放心，這家 不是山寨版，也是系出同源，富子江家是哥哥。 ( http://goo.gl/2laVvi ) 向上市場這家很好找，就位於華美街跟向上路口附近。 ( http://goo.gl/nRNG7o ) 大家看這一顆一顆包好躺在冰櫃保鮮，跟水餃一樣大的就是江家的招牌 餛飩唷~ ( http://goo.gl/FYUbXf ) 店裡用餐環境沒有像富子江家那樣現代化，就是一般傳統小吃店，但有 冷氣開放，用餐環境也還算舒適，缺點就是附近太難停車。 ( http://goo.gl/dxsz4a ) 店裡餐點種類還不少，除了熟食之外也有提供生餛飩販售。 ( http://goo.gl/VJRvRK ) 畫好單後就等吃囉，消費方式是先吃飽再買單。 ( http://goo.gl/k68IjC ) 以上就是冰箱這回去享用的餐點，大家看就知道份量都不小喔。 ( http://goo.gl/uqxmu2 ) 燙蒜泥蚵仔50元 ( http://goo.gl/jMPn4E ) 粒粒飽滿的新鮮蚵仔、過水汆燙之後搭配薑絲及蒜蓉油膏一起食用，蒜 蓉油膏的香氣跟蚵仔的鮮很對味。喜歡重口味的可以自行再沾點哇沙米， 炎炎夏日來點海味，是一道相當清爽的小菜唷~ ( http://goo.gl/8wcC2l ) 上海炸醬麵(小)30元 ( http://goo.gl/knPXsQ ) 炸醬麵是來自上海嗎?我印象中怎麼好像應該是北京?不過來自哪邊都不 重要，老闆高興取什麼名字是他家的事，我只知道這碗麵很大碗。 ( http://goo.gl/qTUYr1 ) 雖然炸醬澆料跟我印象中的炸醬麵不太一樣，我印象中的炸醬應該沒有 放紅蘿蔔吧?雖然比較起來炸醬風味是淡了一點，可是又不會難吃，是有 機會我還會再去吃，我光看碗裡那些豆干丁就開心了。 ( http://goo.gl/kx4E3t ) 麵體應該是我們中部所謂的南投意麵，口感也是彈牙好吃，事後想想炸 醬麵好像來點小黃瓜絲會比較對味一點吧? ( http://goo.gl/Nmwa6e ) 鮮蝦大餛飩湯80元 ( http://goo.gl/2iO1D8 ) 接下來這個就是剛剛我一開始提到比水餃還大的餛飩，有圖有真相... ( http://goo.gl/mFhxJq ) 這是鮮蝦餛飩，所以一口咬開發現裡頭都會包著整隻完整的蝦仁。 ( http://goo.gl/sP6UyE ) 每顆餛飩應該都會有兩隻蝦子，蝦仁吃起來的口感是手工剝沒洗過藥水 發泡那種，蝦味很鮮。 ( http://goo.gl/n2A4wg ) 餛飩內餡裡面除了蝦仁還有精肉餡，餛飩皮稍微厚了一點，不過我認為 沒有影響任何風味。 ( http://goo.gl/wgZ3fj ) 最後這湯頭滿清爽的，我個人覺得沒有吃到很重的味精感還不賴。 也許有人會說這家店的餐點有的口味不到位什麼的，但是我個人是覺得 那就是老闆自己做出來的味道，重點是並不難吃還很大碗，像我吃小碗 炸醬麵才30元，那個份量就值得冰箱幫他比讚了不是嗎? 我心中覺得好吃又超值的一家，推薦給大家做用餐參考.... 本文照片由SONY A6000拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 向上市場江家餛飩、南投意麵 台中市西區華美街204號 04-23012583 營業時間:上午至晚間都有營業 只收現金 停車場:附近私人收費停車場，此處停車不易 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/atzTHJ ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.199.128 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410248684.A.C16.html ※ dtmsimon:轉錄至看板 TaichungBun 09/09 15:45

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