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Oct 29th 2014, 00:14, by nikcoke

作者nikcoke (小猴)

看板Food

標題[食記] 台南 卡不里capri吃到飽台南中山店蛋糕篇

時間Wed Oct 29 00:14:04 2014

蛋糕吃到飽系列之--卡不里capri吃到飽台南中山店蛋糕篇 有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/77200690 消費日期：2014 年 7、8 月 地點：台南市中西區中山路166號（FOCUS百貨公司11樓） 電話：06-2236018 環境： 位於台南火車站附近FOCUS百貨公司11樓，交通位置處於火車、 公車、客運的匯合點，百貨本身附有汽車停車場，在地點上算是 相當的便利！店面給人的感覺像是在歐式風格的一個建築環境， 雖然近看是木板的歐式間隔，但還是營造出不錯的用餐環境，會 讓人覺得身處在歐洲的一個優雅小建築裡！用餐的環境區隔了幾 個空間，方便許多不同人數的人辦個小聚會，算一下大約有一百 多個座位，空間位置擺設的也相當的寬敞，坐起來感覺也相當的 舒適，雖然開幕已經一段時間，不過來的時候只有集中在一區的 地方，大概還有一半的地方都是空位，動線寬敞也不會擁擠，算 是蠻舒適的一個用餐環境 店面－ 看板－ 櫃檯－ 用餐環境－ 價位： 平日午餐279元 晚餐假日299元（跟開幕時過來吃相較之下漲10元了） 兒童140cm以下189元 以上加10％服務費 用餐時間2小時 餐點： 餐桌－ 餐具－ MENU－ 調味料區--服務生桌上會放幾款基本的調味料，如果還喜歡其他 風味的口感，也可以到調味料專區拿取 起司粉－ 胡椒粒－ 辣椒粒－ 辣醬－共有兩款可以選擇，只是個人不吃辣，所以都沒拿 蕃茄醬－不在調味料區裡，點選炸物後這次是要自己去調味料專 區拿取 飲料區--有冷熱飲兩大類，冷飲的部份有百事可樂系列的汽水機 搭配雀巢檸檬茶和四季水果茶可以選擇；熱飲的部份，除了有咖 啡機外，還有各式的沖泡式茶包可以搭配飲用 百事可樂系列汽水機－有百事可樂、七喜、味丹葡萄汁、味丹檸 檬紅茶、華年達橘子汽水、華年達沙市共六種口味 雀巢系列飲料－有雀巢檸檬茶跟四季水果茶兩款，味道調的也都 蠻濃甜的 咖啡機－有美式咖啡、義式濃縮、卡布奇諾、法式拿鐵、摩卡奇 諾、香濃巧克力、金選奶茶、熱開水提供選擇 調味品－旁邊有砂糖跟奶精可以自行調配口味 沖泡式茶飲－有玫瑰烏龍茶、菊花普洱茶、養生享受茶、玫瑰綠 茶、薰衣草綠茶、香茅綠茶共六款選擇 冰沙系列－第二次來的時候貼故障，第三次來的時候直接換成冬 瓜茶跟冰開水，不知道日後會不會在改回冰沙 湯品-- 西式濃湯－玉米湯口感濃淡適中，灑些胡椒粉風味更佳 中式湯品－蘿蔔玉米湯味道略偏鹹一些，不過吃多油膩的炸物之 後倒也蠻解膩的 沙拉吧--菜色大致一般，因為要留點胃吃蛋糕，因此也沒太多涉 獵 餅乾--只剩芝麻薄餅跟海苔玉米酥，這一次有來吃一下，口感酥 脆味道也不會太鹹，味道還算是OK 冰品--有小美冰淇淋可以品嚐，第三次來的時候終於選了多多口 味的冰淇淋來吃一下，味道還不錯吃 炸物--有炸雞、薯條、雞塊和洋蔥圈四種，這次只選擇炸雞跟薯 條來吃，在剛出爐送來的時候味道還不錯，但冷掉後味道會差一 些，要趁熱吃！ 焗烤--有茄汁肉醬、茄汁海鮮、奶香燻雞培根、青醬海鮮、咖哩 海鮮、咖哩燻雞培根、茄汁蔬菜、奶香蔬菜、南瓜鮮蔬共九種， 而且可以選擇要螺旋麵或斜管麵及飯三種形式的餐點 茄汁肉醬螺旋麵－份量一般，不會塞太多讓人容易填飽肚子，味 道剛上桌時起司一整個超燙口的，稍微放幾分鐘後吃起來帶點鹹 甜又很會牽絲的一個口感，茄汁的口味不算太重，整體還算不錯 吃 燉飯--有茄汁海鮮、奶香燻雞培根、青醬羅勒海鮮、咖哩燻雞培 根、南瓜鮮蔬共五種口味可以選擇 咖哩燻雞培根燉飯－份量不大，不過咖哩的味道倒是蠻濃厚的， 而飯粒的口感燉的爛爛的，加上整體的調味，吃起來蠻滑嫩入口 ，而燻雞及培根因為調味的關係，整個味道也微重鹹的一個感覺 奶香燻雞培根燉飯－份量一樣不大，而奶香的味道較咖哩來的清 淡一些，因為味道上也沒有咖哩來的那麼的濃郁及重鹹，較適合 喜愛清淡口味的點選 枕頭披薩--因為太占胃置了，光是蛋糕就很占胃容量，因此蛋糕 篇這兩次來吃都沒有選 甜蜜披薩--採用的是薄片的披薩餅皮，種類算是口味較甜的披薩 類型，餅皮大致走鬆脆的路線，但是這一次不知道是否要出清藍 莓口味，整個份量就佔了一半，反而較偏愛的另兩款加起來只有 一半的面積 香蕉巧克力披薩－鬆脆的餅皮上面擺放著甜軟的香蕉切片，再搭 配著香濃的巧克力醬汁，吃起來的口感溫熱中帶點甜膩的感覺， 相當適合喜歡吃甜食的人作為選擇 焦糖蜜蘋披薩－新鮮的蘋果切片擺放在薄嫩的餅皮上面，再塗上 香甜的焦糖吃起來更是甜膩又可口 藍莓起司披薩－相較於其他兩款，藍莓起司吃起來則是較沒那樣 的甜膩，帶點鹹甜口味的起司，中和了些許的藍莓甜味，口感上 較其他兩款的披薩來的鬆軟一些，也是道不錯吃的披薩，但個人 較偏愛甜一點的另外兩款 卡不里披薩--採厚片披薩出爐，官網上有7吋、9吋、12吋、15吋 幾款的尺寸，而當天吃的是採九吋任選兩種口味來出，一開始忘 了挑掉不喜歡的食材，直到續點及第三次來用餐才將不喜歡的食 材請廚房挑掉 超級夏威夷　　　（火腿‧鳳梨‧蝦仁） 海鮮總匯　　　　（鮪魚‧蟹肉絲‧洋蔥‧花枝‧蝦仁） 燻雞培根　　　　（燻雞‧培根‧蘑菇‧洋蔥‧黑橄欖） 義式香腸　　　　（義式香腸‧洋蔥‧青椒） 蔬食總匯　　　　（鳳梨‧玉米‧青椒‧蘑菇） 海陸總匯　　　　（燻雞‧培根‧洋蔥‧花枝‧蝦仁） 超級什錦　　　　（豬肉‧鮪魚‧玉米‧蘑菇‧義式香腸） 韓式泡菜燒肉－辣（泡菜‧豬肉） 哈辣墨西哥－辣　（洋蔥‧墨西哥辣椒片‧義式香腸‧豬肉） 店老闆ＰＩＺＺＡ（店老闆自由隨意搭配） 義式香腸披薩－食材有義式香腸、洋蔥、青椒三款，但忘了請服 務生告知廚房將青椒挑掉，造成整個披薩都是濃厚的青椒味，雖 然餅皮烤的酥軟好吃，但是因為不愛吃青椒的關係，味道上就是 不喜愛 海陸總匯披薩－豐盛的燻雞、培根、洋蔥、花枝、蝦仁食材配料 ，在挑掉不能吃的蝦仁後，整體的味道還算是不錯， 超級夏威夷披薩－香甜又多汁的鳳梨搭配滑嫩的火腿及不時在牽 絲的起司最後再灑上一些香料粉，整個吃起來的口感鬆軟又清甜 蔬食總匯披薩－配料的鳳梨、玉米、蘑菇給蠻多的，吃起來口感 跟超級夏威夷一樣清甜可口又鬆軟，之後再灑上大量的起司粉跟 黑胡椒，也讓整個披薩的味道更提昇一些風味感 燻雞培根披薩－有請服務生挑掉食材裡不吃的黑橄欖，但最後似 乎是忘了，所以還要費一下功夫將黑橄欖挑掉，吃起來的口感一 樣是鬆軟又厚實的一個感覺，而配料的燻雞、培根、蘑菇、洋蔥 給的量還算是蠻多了，吃起來感覺料多又味美 超級什錦披薩－再次挑選個料多的豬肉、鮪魚、玉米、蘑菇、義 式香腸口味披薩，豐盛的配料雖然讓整個披薩吃起來多了一點油 膩感，但整體上還是相當的不錯吃 蛋糕甜點--種類約二、三十款，幾乎可以比擬前一陣子蛋糕吃到 飽的店家，由於第一次只有吃簡單的幾款，這兩次就主攻蛋糕為 主，但可惜胃容量，單人吃的戰力不高，所以還是只有吃幾塊而 已 栗子蛋糕－ 焦糖咖啡蛋糕－ 古典巧克力蛋糕－ 摩卡葡萄蛋糕－ 藍莓巧克力蛋糕－ 覆盆子蛋糕－ 香榭巧克力蛋糕－ 百香芒果蛋糕－ 布朗尼蛋糕－ 草莓甜心蛋糕－蛋糕吃起來帶有濃厚的草莓醬味道，鬆軟的蛋糕 口感搭配帶點濃郁的草莓滋味，感覺還蠻好吃的 沙架巧克力蛋糕－ 泡芙－內餡包的是不會太甜的奶油，味道上對於喜愛吃甜食的人 會覺得不夠甜，較適合口感偏愛清淡的人食用 帕瑪森起士蛋糕－微微的起士香味，蛋糕的口感雖然還不到綿密 的程度，但倒也還不差，喜歡的人可以嘗試看看 雪藏白巧克力蛋糕－口感吃起來鬆軟不會太甜膩，奶油的味道感 覺還蠻重的，如果可以再冰涼一些，感覺風味會更佳 香蕉巧克力蛋糕－ 薄荷巧克力蛋糕－ 巧克力乳酪蛋糕－ 提拉米蘇蛋糕－ 草之戀蛋糕－草莓的香味還蠻香的，但吃起來感覺稍微乾了一些 ，沒有相像中的那樣鬆軟綿密，可能是先吃披薩放了一些時間， 算是可惜了 巧克力波斯頓蛋糕－ 芒果慕絲蛋糕－可能是吃了好幾天的芒果冰的關係，感覺這次吃 的芒果慕絲味道不算濃厚，表現上只能說是普普 黑森林蛋糕－ 輕乳酪蛋糕－帶點鬆軟的口感，吃起來的味道微甜不會太甜膩 抹茶蛋糕－第二次過來用餐的時候沒有，口感上吃不太出抹茶的 滋味，算是表現平淡的一款蛋糕 雞蛋布丁－可能是黑糖醬汁放的太多，所以整個味道都是黑糖的 滋味，蓋掉了布丁本身的雞蛋風味，口感吃起來還算是Ｑ軟有彈 性 奶酪－搭配芒果醬汁味道吃起來蠻有濃甜的芒果滋味加上微微的 奶酪牛奶香氣 茶凍－口感平淡不會太甜膩，感覺上算是個表現普通的一道甜點 醬汁－有巧克力醬、芒果醬及黑糖汁可以作為調味 評價： 因為上次主要是以披薩為主，因此看到那麼多琳琅滿目的蛋糕， 很可惜的因為胃容量關係，無法涉獵太多，因此在7、8月過來的 這兩次，改為以蛋糕吃到飽為主，披薩燉飯類為輔的方式來用餐 ，主要也是要吃一些上次沒吃到的蛋糕跟餐點 在食材的部份，琳琅滿目的兩個蛋糕甜點櫃，裡面擺放著滿滿的 甜點跟蛋糕不斷的在誘惑著路人，以目前在台南地區出過還存在 的蛋糕吃到飽來說，感覺上幾乎可以說是提供種類最的的一家， 此次吃的種類因為食量不大的關係，很可惜也沒辦法各種款式都 吃到，不過選擇的幾款喜愛的蛋糕味道上大致都還算不錯，雖然 等級上還不到專業蛋糕店剛出爐了那一種香甜綿密感，但也算是 在介於一般的店家等級之上，不過還是有幾款味道真的普通一些 ，對於專門過來吃蛋糕的人來說，算是嘗鮮的一個等級，想要吃 專業的蛋糕口感還是到專門的店家會更好一些 在服務的部份，這次用餐的情形大致上還算是不錯，餐點送上來 的速度或許因為人潮不多所以還不會太慢，不過點選蛋糕時，常 常會有櫃檯沒人的情形發生，需要再稍待一下，在結束營業的部 份，大致九點左右就會開始整理與清掃，很在意的人最好還是早 點過來用餐 整體來說，以蛋糕的種類算是相當的豐盛，不過味道上大致在普 普與還不錯的等級之間，內容上比較少有驚豔的一個感覺，不過 這一次吃到的燉飯份量雖然不多，但味道吃起來倒是蠻不錯的， 而披薩這次吃的雖然不多，但也都蠻好吃的，算是家蠻適合聚餐 與聊天的一個聚會場所，下次有機會再繼續的來吃一下幾款沒吃 到披薩與蛋糕好了！ 相關延伸食記連結 卡不里capri吃到飽台南中山店披薩篇 http://blog.yam.com/nikcoke/article/74482508 Miss Brunch蜜思布朗琪 http://blog.yam.com/nikcoke/article/72862834 續咖啡旗艦店 http://blog.yam.com/nikcoke/article/58594515 JJ義式餐坊 http://blog.yam.com/nikcoke/article/58327655 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.3.194.190 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414512847.A.50B.html

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