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Jul 8th 2014, 22:06, by lotuslin

作者lotuslin (佑)

站內Food

標題[廣宣] 台南 饗宴麻辣火鍋 新鮮食材吃到飽火鍋

時間Tue Jul 8 22:06:03 2014

饗宴麻辣火鍋 電話：06-274055 地址：台南市東區中華東路2段46號 營業時間：周一~周五17:00~01:00 / 六~日11:00~01:00 費用：$３５９＋（１０％清潔費） 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43653322 看到格友分享的饗宴麻辣火鍋食記居然有我最愛的腰子? 不顧這炎熱的夏天我還是跑來吃麻辣鍋了~ 已經營業十年的饗宴麻辣火鍋，最近剛整修完畢， 這間吃到飽的麻辣火鍋店環境讓我覺得很舒適， 剛好窗邊的位置很明亮，空調調得很涼，難得吃麻辣鍋一身清爽XD 不過價位跟我看之前的分享文章不同已有調漲過~ 僅平日晚上和周末全日營業，價格都是$359+10%。 我是個不折不扣的內臟控XDDD 看到這區整個心花怒放，真的是百年難得一見的腰子耶~ 還有處理的非常乾淨的雞心等等… 海鮮的部分也非常多種類，重點是非常整齊乾淨！ 蔬菜及丸餃類排放的很整齊，蕈菇種類很多也洗得很乾淨！(我超care這點的) 除此之外也有少許的水果、飲料區、現在最夯的霜淇淋、豆花、明治冰淇淋、滷肉飯等等… 最特別的是每人會有一張點心券， 可以到甜點櫃挑一樣甜點，有進口飲料、依蕾特布丁、華侖亭娜的巧克力、馬卡龍、 各種蛋糕奶酪、日式羊羹等甜點… 但其實本來也就有其他冰淇淋和豆花等吃到飽， 如果不想再另外吃甜點，把這張點心券留著， 集滿十張可以直接抵掉一個人的費用，這IDEA蠻特別的！！ 鍋底總共有五種湯頭可選，當然可以做成鴛鴦鍋， 店家通常會建議選麻辣鍋外再挑下排較清爽的湯頭做搭配， 但我們還是挑了濃郁版的醇骨火鍋。 清爽湯頭有汕頭火鍋/東北酸白菜鍋/韓式泡菜鍋三種， 招牌麻辣是使用豬骨高湯為底，再以數十種養生中藥材熬煮， 醇骨火鍋呈乳白色，是以新鮮豬後大腿骨熬煮20小時， 裡面也有許多的中藥材，兩款湯底的確都非常濃郁！ 比較適合煮食而非直接單喝。 肉類採現點出單制，一樣無限量供應， 光肉類就有八種，牛肉三種分別是牛培根、沙朗牛、霜降牛， 豬肉有梅花豬及豬五花，另外還有小羊肩肉、花雕雞腿肉， 最厲害的居然是有櫻桃鴨胸肉， 分別點了小羊肩肉(上)、梅花豬(中)、櫻桃鴨胸肉(下)以及花雕雞腿肉四種。 (當天有人不吃牛，就無緣品嘗據說很厲害的霜降牛了QQ) 櫻桃鴨胸肉很有彈性，小羊肩肉則很嫩，肉類品質都很不錯， 但個人比較喜歡這兩項肉品。(純個人喜好) 不管是蔬菜類還是海鮮類都非常新鮮也處理得很乾淨(大推)， 尤其是我真的要大大讚賞一下饗宴家的雞心實在處理得很乾淨， 超新鮮好吃的，還有第一次在火鍋店裡看到的腰子， 內臟類都很適合煮在麻辣鍋裡，海鮮類我就比較建議煮在醇骨鍋裡， 可以吃到海鮮的鮮甜~海鮮類的食材實在很優秀!! 不過年紀大了實在沒辦法把全部店內食材都吃過一輪orz 但大推海鮮類、內臟類、蕈菇類、手工花枝漿 (據說肥腸很好吃，但它放在第一排完全超過我的視線被我忽略了QQ) 不過我個人沒有很愛饗宴家的鍋底，不是我喜歡的豆腐口感， 鴨血建議不要煮太久，因為麻辣鍋底本身就比較濃郁，煮久了會較鹹~ 整體來說食材非常新鮮又乾淨，非常難得且很對我的味~ 九分飽後除了霜淇淋，也有明治冰淇淋和豆花， 還可以憑著點心券到點心櫃選甜點， 有一種小孩拿著兌換券去領獎品的興奮感?! 選了兩個華侖亭娜的軟心巧克力開心的結束這回合 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.117.12 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404828367.A.A4E.html

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