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Aug 4th 2014, 22:18, by lotuslin

作者lotuslin (佑)

站內Tainan

標題[食記][東區] 這一味日式串場 (原喀串日式串場)

時間Mon Aug 4 22:18:00 2014

這一味 日式串場(原喀串) 訂位專線：06-2007817 地址：台南市東區裕農路61-2號 營業時間：17:30-00:00(週五、週六延長至凌晨1:00) (週二公休) 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43764118 -本文為體驗試吃分享- 因為原店名喀串二字被台北一間居酒屋申請了專利， 所以從八月開始，「喀串」正式更名為「這一味」日式串場， 但依舊是原班人馬服務，這一味絕對不走鐘~ （因為是七月底去吃的，所以招牌還是舊的！） 除了固定菜單外，每天會有不同的限量黑板料理， 內行人更會知道店裡藏了許多好酒， 入夜後最適合來瓶清酒配串燒~ 店裡位置不多，六點過來還很空， 我想這類型的店家應該是七八點過後才是熱門時段， 坐在窗邊的位置不斷聽到隔壁的東山鴨頭剁食物的聲音， 搞得我好想吃東山鴨頭，不過整頓下來吃得太飽就沒胃吃了XD 味噌海鮮鍋 $260 第一道上桌的味噌海鮮鍋就讓人心花怒放， 滿出來的海鮮料太澎湃，鯛魚、蝦子、蚵仔、蛤仔、花枝... 湯頭是黃味噌，濃淡剛剛好！有合我們的胃口～ （我不喜歡紅味噌） 櫻花蝦炒飯 $100 雖然是簡單的炒飯但要好吃也不簡單， 炒飯粒粒分明，櫻花蝦不多但很香， 非常推薦的主食！ 明太子綠竹筍 $90 這道份量小小的，吃巧不吃飽， 筍子很鮮甜，烤得剛剛好，誘人的明太子厚厚的撲滿， 我很喜歡這一味明太子的調味，不會過鹹～ 本來還在擔心筍子要怎麼拿起來啃， 這才發現已經貼心的切成一塊塊又拼回去擺盤的！ 起司雞腿肉 $45/1串 明太子雞腿肉 $45/1串 串燒部分真的不虧名為日式串場，表現都很優秀， 雞腿肉很嫩，喜歡雞腿串燒的一定要點這兩道， 明太子雞腿肉大推～ 培根麻糬 $90/2串 這道我個人超愛! 烤的火侯一級棒的麻糬，從內到外軟Ｑ， 外層的麻糬雖然有一點重口味但卻是甜甜的台南味， 好好吃好喜歡～ 日式燒肉 $150 也是屬於甜口味的燒肉，軟嫩入味， 這太適合做成燒肉定食了啦！！ 害我好想來一碗白飯＞”＜ 櫻桃鴨胸 $150/2串 鴨胸稍微偏乾了點，跟雞腿肉的軟嫩多汁不同口感， 擠上點檸檬汁提味～ 炸吐司佐花生粉 $100 最後的甜點蠻特別的，炸吐司沾裹糖粒和花生粉， 吐司內軟外Ｑ很像裹了一層麻糬，口感非常特別！ 不過根據以往泡在美食社社辦的經驗告訴我， 糖的保存有點受潮了，聞起來不太對勁@@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.122.123 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1407161883.A.F7F.html

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