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Apr 7th 2015, 12:17, by imok0122

作者imok0122 (momo)

看板Food

標題[食記]台北公館 大口吃堡別怕肥 @ Bravo發福廚房

時間Tue Apr 7 12:17:46 2015

餐廳名稱：BRAVO BURGER 發福廚房 消費時間：2015/03/29 地址：台北市羅斯福路4段24巷13號 (捷運公館4號出口) 電話：02-2365 7655 營業時間：11:00 -22:00 (六日) 11:30-22:00 (假日不接受訂位，限時90分鐘) 每人平均價位：300 元 (10%服務費，外帶95折) 提供免費WIFI 店家臉書: https://zh-tw.facebook.com/bravoburger.tw 圖比文多網誌: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/274292266 跟朋友一行6人約了個星期天中午來這家位於公館商圈的[發福廚房]想要大嗑 熱量高的美式漢堡。 根據餐廳介紹: 是的創始店呢，原來如此，我還以為是這是美式漢堡的經 典口味之一呢... ...讓喜歡花生醬的我，好想吃看看! 選定餐廳之後，電話訂位時，被告知-假日不接受訂位，必須現場候位，且限時90分鐘的 規定。 於是便約中午12點的時間去登記，到店時，店員告知須等一小時，但正要去附近晃晃的時 候，不到10分鐘的時間，便接到有位子的電話通知了----LUKY! *門口擺了店家招牌口味，對於初來乍到的人客，可以參考一下! PS.麻婆豆腐牛肉堡-->看來很獨特的創新口味，由此可見店家的還是有開發些創意專屬的 台式口味，不知道是啥滋味，很好奇，但這次先不點!! 店裡窄窄小小的，桌位數多之外也都擺置的很緊密， 而生意很好之下，讓小小的店裡除了坐滿的客人，還有站了候位的人。 顯得熱鬧擁擠，另外代表的意思就是:東西好吃囉! 店裡裝潢，以木質桌椅、牆壁貼滿美國復古畫報還有愛摸、浩克等 美式漫畫人物，店家又鄰近台大校園，讓店裡呈現一派美式校園的青春輕鬆氣息。 餐廳二樓，空間比較大，有二人物桌、四人桌、還有六人桌，也是桌位數多，桌跟桌間很 鄰近，所以蠻擁擠的，雖然氣氛是適合朋友輕鬆聚會的，不過有限時90分鐘，要喇賽的話 可能會不過癮。 餐廳桌上的擺置，比較特別的是有可以裝漢堡的紙袋， 讓淑女可以很俏皮的遮羞吃堡阿! (之前看新聞知道是重禮儀的日本發想的IDEA)，原來在 這裡也有這個，這樣又多了用餐的樂趣! 菜單如下: 候餐時，無聊看了一下關於餐廳介紹，標明是:現做，不添加額外油脂，以550度高溫，將 澳洲純牛肩胛肉炙燒到6-7分熟，逼出油脂外且封住牛肉香嫩多汁滋味。 -->借油烹調的方式，兼顧了健康與美味! 主餐餐點有三明治 (口味選擇少) 跟 漢堡 (口味選擇多，畢竟是主打) (含附餐)，價格落於300元左右(+10%) 附餐內容: *薯條、炸野菇、玉米脆片三選一 *飲料:紅茶(冷熱)、可樂、雪碧、ZERO、雪梨茶、冰奶茶、熱綠茶 *漢堡麵包選擇:黑麥蜂蜜、鮮奶白麵包 *漢堡肉基本設定:6-7分熟，如要調整須事先告知 也有常見美式餐前菜的選擇:炸物拼盤、雞翅、花枝圈、炸魚條...等選擇， 如果人數夠多，可以選擇分享 酪梨沙拉醬牛肉堡 $ 290 份量紮實的漢堡上桌，生菜另外擺置在盤邊，可以先吃看看單純漢堡夾肉的味道，在夾入 漢堡內，為漢堡增添清脆清爽感。 一球酪梨醬上面鋪滿了乳酪條，漢堡包烤的剛好色澤金黃不過焦，邊緣微酥，一口咬下， 整個漢堡口感盡是膨鬆柔軟，氣味特殊的起士酪梨跟炙烤火後恰當的漢堡肉的融合滋味， 好好吃，吃後卻沒有滿嘴油膩的牛油味道。 花生醬牛肉堡 $285 漢堡麵包選擇-黑麥蜂蜜，但麵包的味道是不凸出的，因為主角花生醬味道實在香滑濃郁 ，搭配鹹香培根粒，雖然有點鹹，但整體滋味大好，只是讓人覺得可能因為黑麥，比較健 康，還是姑且忘記熱量很高這件事情吧! 這炸野菇，很好吃耶! 炸得香軟又多汁! 下次要改點這來吃~ 雙層牛肉培根起司堡 $365 萬丈高樓平地起，好高的一座漢堡山，一送上餐桌，便十分吸睛。 對於自身食量有興趣的人士可以挑戰一下囉! 墨西哥辣味牛肉堡 $270 據朋友說:辣得很順口~!! 當然重點是: 做為美式漢堡的專賣店，同行朋友跟我對於此次用餐的餐點評價不錯，光看網路食記介紹 ，實際造訪後肥美的漢堡都令我食指大動呢。 撇除用餐空間稍嫌擁擠，大概是考慮用餐桌數的關係，而擠壓到廁所空間，男女分開各一 間，女廁空間頗狹窄甚至有些壓迫感。 如果想再吃美式漢堡時，這家續留口袋名單中，之後會再考慮這家囉! 目前有4家分店了，分別是:景美、市民大道、公館、民權東路，詳細地址跟介紹可以至店 家臉書查詢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.173.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428380269.A.9F7.html

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