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Apr 6th 2015, 07:38, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題Fw: [食記] [台中南屯] 不好吃免錢台北大腸蚵仔麵線

時間Mon Apr 6 07:38:45 2015

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1L8STSVa ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [南屯] 不好吃免錢的台北大腸蚵仔麵線 時間: Mon Apr 6 07:37:50 2015 圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/408150405.html 消費日期:2015/03 ( http://goo.gl/sAQwUq ) 好朋友是台北人，搬來台中已經十多年，但總是三不五時會懷念家鄉味。 日前碰面，他告訴我在台中找到一家麵線糊吃起來像台北口味，讓他得 以一解鄉愁。既然有這等讓台北人吃起來像在台北的麵線糊?說什麼冰箱 也要給他來去參觀比較一下! ( http://goo.gl/BNWERN ) 這天剛好有個機會可以過去，朋友說這家可是打著不好吃免錢的招牌喔。 果然車才開到黎明路一轉彎，遠遠的就看到這塊不好吃免錢的扛棒，高 掛在路邊的店門口。 ( http://goo.gl/RZBjdJ ) ( http://goo.gl/8QV5OL ) 其實說真的這家店應該也不算是有正式店名，台北大腸蚵仔麵線應該算 是他們販售輛裡的名稱，所以言個說起來應該也算是家無名小店。 ( http://goo.gl/Wh3u0q ) 店門口沒有明顯的路牌，一度我還以為這是違建鐵皮屋，後來發現門牌 號碼老闆是在牆壁上用奇異筆寫的，哈哈~ ( http://goo.gl/Na9Snb ) 店裡販售的品項不多，基本上大部分就是大腸、蚵仔跟麵線糊的組合去 做變化再多加小肚跟泡菜兩項。 ( http://goo.gl/wbE2bn ) 每個桌上都備有蒜蓉，客人可以依照自己的喜好做添加。 ( http://goo.gl/LfVSzE ) 這個是辣椒，老闆有跟大家說辣椒很辣，所以請斟酌使用。 ( http://goo.gl/p2YjmK ) 裡頭的辣椒長這樣子，確實還滿辣的，請小心服用! ( http://goo.gl/J3y6Ng ) 泡菜25元 很普通的台式糖醋泡菜，因為有拌入辣椒醬一起醃，所以不吃辣的朋友 可能就沒辦法吃了。 ( http://goo.gl/QX7PGQ ) 蚵仔仁50元 新鮮蚵仔裹粉汆燙之後裝盤，直接淋上醬油膏搭配薑絲上桌。他們家的 蚵仔個頭都不小，鮮度也還不賴。不過粉層讓人覺得有點厚會影響蚵仔 的鮮味，只加醬油膏調味也顯得有點虛。 ( http://goo.gl/VePUQK ) 大腸蚵仔麵線(大)60元 這天兩人都還沒吃午餐就匆匆開會去，所以到店後都點了大碗的大腸蚵 仔麵線。 ( http://goo.gl/kp5QHq ) 因為蒜蓉跟辣椒都是讓可人自行添加，所以麵線上桌時只有添加一些碎 香菜跟碗底的沙茶料，吃之前記得先把麵線糊拌勻。 ( http://goo.gl/n5n9EQ ) 不知道是不是大碗的關係，這碗麵線糊裡面的料不管是大腸或蚵仔其實 都給得不少。除非很愛吃蚵仔，不然我個人是覺得如果點大碗的麵線糊 的話，就不需要再多點蚵仔盤了。蚵仔的個頭跟鮮度當然一樣是沒話說， 大腸部分滷得很入味，口感也不會過於軟爛，真的不錯吃。 至於麵線糊本身，有吃辣的我會建議真的來點辣椒會不錯，整碗麵線糊 的味道也比較有層次一點。我個人吃這種東西喜歡加很多烏醋，不過這 無關店家東西美味與否，純粹是個人習慣口味。 基本上還不錯啦，所以我們當然有付錢XD 喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您! 本文照片由SONY A6000拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 台北大腸蚵仔麵線 黎明店 408台中市南屯區黎明路二段258號 營業時間:11:00~22:00，公休日店家會另行公布 付款方式:現金 停車方式:路邊停車 停車難度:中 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/ha35nz ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.131.220 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1428277084.A.7E4.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: dtmsimon (36.232.131.220), 04/06/2015 07:38:45

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