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Mar 4th 2015, 22:19, by paulyear

作者paulyear (阿一)

看板Food

標題[食記] 捷運士林站 HOK House of Kuo 老屋下午茶

時間Wed Mar 4 22:19:44 2015

餐廳名稱：HOK House of Kuo 消費時間：2015年/2月 地址：台北市士林區文林路526號 電話：02-2833-8377 營業時間：08:30-18:30，周一公休 完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/410855626 阿一一家位在士林歷史悠久的喜餅街上， 過去街上有多棟古老的木造樓房，隨著時間的流向前推變成了高樓大廈， 僅存的一棟建築去年也開始大興土木，原本以為又要蓋起另一棟新高樓， 沒想到出現了這家神奇的咖啡館～HOK House of Kuo 因為這裡是阿一一常會經過的地方， 從它剛開始整修就特別注意，一直猜測完工後是要賣什麼， 沒想到居然是最吸引阿一一的餐廳(如果是服裝店那就謝謝再連絡了)， 還是近期引起風潮的老屋餐廳，所以開幕沒多久即揪家人來嚐鮮。 保留過去老屋子的結構，用大片玻璃窗作為隔間，讓人看到歲月留下的痕跡。 窗台青花瓷花盆透露出的綠意，天花板一根根巨大的樑木， 配上工業金屬風的時尚燈飾，過去和現在在此產生巧妙交集。 HOK House of Kuo，店名也是讓人很好奇的地方，老屋取了一個英文名字， 上網一查才發現是郭元益的概念店，百年糕餅世家的新挑戰， House of Kuo中文正好為郭的家，讓這間咖啡館多了些溫暖的味道。 從門口旁福滿溢的花藝裝飾，點綴於餐廳四周的蘭花， 特意保留下來的紅磚牆，處處可見到傳統中式的元素。 吧檯冷藏櫃內放著可外帶的馬卡龍，前方結合一小區文創產品的展示販售。 二個八月富有溫度的茶具， 印花樂帶點古早味又幽默的杯墊，芝麻、花生、紅豆等手工果醬， 這些等下你皆有機會親身體驗到的，喜歡就能帶回家繼續使用。 我門坐到門口舒適的沙發區，墨綠色復古沙發配上紅磚牆，怎麼拍怎麼有fu。 來瞧瞧House of Kuo賣哪些好料，它的選擇還滿多樣的， 有輕食的法式土司、明治維新之三明治，想吃飯也有兩種一食拌嗑可選擇， 名字都取得相當有創意，讓人一看會發出會心的一笑， 價位多在200左右一般咖啡館定價，但服務親切又沒有多收服務費， 下午茶又另外提供不同的餐點，先賣個關子，待會兒會跟大家介紹。 上面的餐點皆採單點方式，想喝飲料需要另外加點， 飲料有西方的精品咖啡、花草茶，也有東方的東方美人、碧螺春。 碧螺春(140元) 這獨特的茶具來自二個八月，上面附有濾孔可直接倒出茶湯，旁邊附了一個隔熱杯， 醒茶後能先將茶倒入其中好好品茗，再回沖茶葉來喝個第二輪。 細細感受其溫暖優雅的茶香 檸檬薄荷冰茶(140元) 酸酸檸檬果香融合清新薄荷香氣，沒有多加糖，只有自然的沁涼感。 扶桑塔可飯(180元) 新鮮生菜淋上美乃滋，墨西哥風味的塔可豬肉醬，西方元素配的卻是白飯， 一道中西結合的特色料理，為1984年沖繩咖啡廳所創。 最上面的蛋可選半熟或全熟， 雖然半熟蛋戳破非常誘人，但為了身體健康還是點全熟。 把肉醬、生菜全部拌均勻即可享用， 滿滿生菜搭配美乃滋不會太膩，塔可肉醬很香吃起來滿開胃的， 脆脆的蔬菜也增添口感多層次，不過份量對男生來說可能會不太夠。 雞腿明治維新(180元) 隨三明治附上生菜沙拉，搭配酸酸油醋醬健康爽口。 烤過後微酥的土司夾著有彈性的雞腿肉， 跟著多汁的蔬菜和酸黃瓜醬一起咬下去，交織成豐富的滋味，不錯吃但也少了點。 第一次來很喜歡House of Kuo的氣氛， 所以趁著大年初一早上又來二訪，大門貼著福的春聯非常富有年味。 白天自然光從透明屋頂灑落而下，感受不同於寧靜夜晚的明亮氣氛。 第二次來決定再多探索一下這間餐廳，踏上長長皆梯發現樓上還別有洞天。 同樣維持原有老屋的格局，配上天藍和草綠色的活潑配色， 牆上也不忘加上糕餅模具裝飾，與郭元益最著名的漢餅連結。 廁所前方，超好拍照的小角落，完全留下老屋的裝潢，斑駁的牆面，陳舊的磨石地板， 適時搭配一些小擺飾，彷彿將過去的時間縮影與一景。 因為有過去才有現代的進步，百年老店也要持續有新思維。 外面有個呼吸自然空氣的小陽台(不過位於大街上沒什麼景可觀) 最頂樓的三樓為需預約的包廂， 內部怕吵還有門可以拉上，是想團體聚餐或辦活動的好選擇。 早上來10:30前多了早餐可以選擇，有甜的紅豆土司、中式的花生飯糰， 也有義式的焗烤瑪格麗特，隨餐附上100元的飲料還滿划算的。 一一妹因想吃它的下午茶點心就沒點早餐，HOK除了前面的輕食還有另一種選擇， 有濃情巧糕仔、漢香馬卡龍、小飯糰，或是來迷你版的郭元益招牌經典傳香餅， 提供多達25種的一口鹹甜小點心，任選五樣五味俱全160元。 薰衣草紓壓茶(100元，搭配早餐免費) 茶包看得到紫色的薰衣草花， 阿一一覺得比一般薰衣草茶好喝，薰衣草香氣不重，越喝還會回甘。 精品焦糖瑪奇朵(140元) 一一妹說就是好喝的焦糖瑪奇朵 焗烤瑪格麗特(140元) 隨早餐附上生菜沙拉和炒薯塊， 油醋醬汁裡放了一些香料，自然的酸先喚醒剛起床的味蕾。 帶皮炒薯塊沒有太多的調味，鬆軟中吃得到香草的香氣。 焗烤瑪格麗特採類似披薩的做法，土司放上番茄片和起司拿去烤， 上面的蛋也可以選半熟或全熟，天人交戰下還是選了安全的全熟。 烤過的厚土司帶點咬勁，雖少了半熟蛋的滑嫩，依然有新鮮番茄的多汁， 還有切開誘人的牽絲，番茄的酸混合著起司香，再來顆太陽蛋給你滿滿活力。 五味俱全(160元) 放在木托盤上，用筷子享用非常特別，當然份量就不是它考慮的重點。 迷你鮪魚 是滿香的，但一口就沒了有點空虛，不建議點(要吃鹹的還是直接點主餐是王道)。 濃情巧糕仔外觀就像一般的手工巧克力 白牡丹咬下覺得有些熟悉，白巧克力內包著居然是花生糕， 吃起來沒有白巧克力的甜膩，而且花生香跟白巧克力還滿搭的。 深深的戀情是黑巧克力配綠豆糕， 第一次吃到這麼有中式風味的巧克力，原來中西食材相碰也相當麻吉的。 最後壓軸是期待的漢香馬卡龍，第一眼看外觀有美美的蕾絲裙。 碧雲白花 杏仁餅夾著日式抹茶餡，HOK的馬卡龍口感比較紮實， 較傳統馬卡龍甜度降低許多，酥中浮現淡淡優雅的抹茶香。 南國相思 抹茶馬卡龍搭配細緻紅豆餡，像是吃法式版的宇治金時， 小口品嚐再配著茶，幸福阿～ 五種小點心全部吃下來，覺得還是馬卡龍最推薦， 結合中式食材算有成功，減少甜度也適合台灣人。 1867年起家的百年老店郭元益，在這棟老屋開啟了另一場新冒險， HOK House of Kuo～ 讓你看到中西食材的相遇，原來中式糕餅也能如此創意變化 (當然若份量能增加就更棒了)！ -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊的閒適 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.36.220 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425478794.A.723.html

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