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Mar 4th 2015, 21:25, by iioouu

作者iioouu (小萍)

看板Food

標題[食記] 台北：美味牛排龍蝦一次滿足☆雅室牛排館

時間Wed Mar 4 21:25:34 2015

店名：雅室牛排館 品嘗日期：2015/2 地址：台北市大安區安和路一段49巷10號1樓（鄰近捷運忠孝敦化站） 電話：(02) 2775-3011、(02) 2775-3013 營業時間：08:00-10:30、11:30-14:00、17:30-22:00（周一至周日） --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/194535297 約會餐廳特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/194429169 --- 超級久沒吃大餐了，老夫老妻都會變成這樣嗎，哈哈～ 左等右等終於又被我等到威哥想展現浪漫的這天，歐耶 就這樣我們來到了這家屹立二十多年，不少人讚不絕口的台北老字號餐廳。 雅室牛排館裝潢不走華麗浪漫而是溫馨典雅路線， 我們造訪時正逢西洋情人節前後，店內坐無虛席，若沒預先訂位只能向隅。 不知是否為了容納更多顧客，餐桌間的距離近到有點誇張， 我們和隔壁桌幾乎都要貼在一起了！？ 要不是沙發區已經坐滿了，我真想換到那裡，空間相對寬敞多了～ 加拿大頂級野生鮮活龍蝦是我們此行的目標之一， 它的搶手程度也和官方所言如出一轍， 我們點完後就聽到店員說只剩五隻了，再過不到一小時後便宣告售罄。 從1個月賣不到30隻，到現在高達500隻，不來嚐嚐怎麼可以～ 官網不知道為什麼不標明價格，所以我只好把拍得醜醜的菜單放上來給大家參考了。 這是個人套餐部份，均附麵包、湯、開胃菜或沙拉、主菜、甜點、飲料。 配餐比較紅的都有打星號了，價格得須再加10%服務費～ 雙人分享組合餐我沒拍，直接下載官網內容， 附餐內容和上面差不多，就是多個鮮果雪波。 我們最後選的是：蒸烤加拿大鮮活龍蝦(整隻)＆ 爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排(16oz)，4,160元。 想一口氣品嘗牛排和龍蝦，這系列的組合是個不錯的好選擇喔～ 像我們這個組合就比兩個人各點其牛排與龍蝦套餐便宜300元， 但缺點是部份熱門開胃菜被抽換掉了。 歐式手工麵包。 黑色的是雜糧穀物，另者則有加柳橙，淡淡的澄香很清爽， 溫熱鬆軟的口感配上奶油，挺好吃的。 經典番茄羅宋牛肉湯。 所有的料都切成丁狀，淡淡微酸的番茄清香，中規中矩的一道湯品， 早知道應該點有星星記號的招牌酥皮蘑菇濃湯試試才對。 牛排館起司麵包洋蔥湯。 洋蔥味道鮮甜濃郁，伴著若干牽絲的起司， 雖然不是我喝過最棒的一次，但也名列前茅了。 美中不足的是麵包在裡面已經泡到很軟了， 我喜歡之前在Tutto Bello頂級義式餐廳吃到的那樣， 另外裝盤放旁邊，這樣比較能維持酥度。 頂級挪威煙燻鮭魚凱薩沙拉。 大片生菜得自己動手切，口感新鮮脆甜，煙燻鮭魚品質也不錯， 好吃但平凡，是道安全牌的菜色～ 阿爾薩斯焗田螺。 剛上桌時非常燙口，濃郁起司香味突出， 田螺大顆飽滿配上帶點蒜味的沾醬，整體嫩Q夠味。 鮮果雪波。 冰塊的顆粒很粗，裡面有些許的柚子皮，沒有特別美味，但足以去油解膩。 爐烤美國黃金黑牛肋眼牛排（8oz）。 我們點16oz，但上桌時已經分成兩份各8oz，店家推薦五分熟切開不見血。 這次整份套餐吃起來，就屬牛排最令人驚艷，點16oz好好來品嘗絕對不會失望 可選用的沾醬有海鹽、芥末子和辣根醬， 但我認為多汁鮮美的牛肉只需要點海鹽來提味就很棒了， 豐富的油花與香甜的肉汁，吃起來只能用幸福兩字來形容～ 於此同時，蒸烤活龍蝦上桌啦！ 蒸烤加拿大鮮活龍蝦（整尾）。 自從在波士頓吃了清蒸龍蝦後，對於那鮮甜厚實又Q彈的蝦肉始終念念不忘。 龍蝦兩個肥大鉗子本來是我最期待的，可不知道是不是又蒸又烤所以有點乾掉了。 蝦身就恢復水準啦，肉質鮮嫩彈牙又多汁，簡單的調味就好很好吃耶 主廚推薦特製甜點（覆盆子起司蛋糕）。 酸酸甜甜的莓果，配上淡淡紮實的起司蛋糕，不錯吃。 岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋。 切開後並沒有爆漿的畫面，直到吃到中間才勉強流出一點巧克力， 甘苦型的巧克力挺耐吃的，配上偏甜的冰淇淋剛好。 紅茶與花茶。 一般般的飲品，但結尾少了它們就是不行～ -- 波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100 約會餐廳特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/194429169 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.193.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425475546.A.DAB.html ※ 編輯: iioouu (36.228.193.6), 03/04/2015 21:25:58 ※ iioouu:轉錄至看板 Daan 03/04 21:26

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